(峇株巴辖20日讯) 你知道吗?这道被命名为“毒面”的马来美食,只有在峇株巴辖才能吃得到,而“BossKu”前首相拿督斯里纳吉日前也慕名前来品尝,引起了一阵“毒面”小旋风。

“毒面”(Mee Racun)其实一点也不毒,而是番茄面的改良版,而且两种口味的“毒面”截然不同,原味可以选择放牛肉或鸡肉,而加入羊棒骨的“变速箱” (Gearbox)更完全释放羊肉的香嫩鲜味,是店里的招牌。

两种口味的“毒面”都深受饕客喜爱,左为“变速箱”口味,右为原味。
两种口味的“毒面”都深受饕客喜爱,左为“变速箱”口味,右为原味。

“毒面”的份量十足且价格公道,配料亦十分丰富,有豆腐、马铃薯块、鸡蛋以及鸡肉或牛肉块,而甜中带辣的丰富口感也都让吃过这道美食的饕客直呼“上瘾”。

加入羊棒骨的“变速箱毒面”,带出羊肉的香嫩鲜味。
加入羊棒骨的“变速箱毒面”,带出羊肉的香嫩鲜味。

仅在峇株巴辖可享用到的“毒面”始于60年代,创始人乃纳莫哈末在当时从印度来到大马,并靠贩售罗惹与面食维生,为吸引更多食客而创新研发了让人一吃就“上瘾”的番茄面,并取名为“毒面”。

“毒面”目前已传承至第三代,并由乃纳莫哈末的孙子莫哈末胡仙接手营业,档口位于峇株巴辖王国花园拐角处的一个路边摊,自2010年营业至今已有22年的光景。

而就在不久前,前首相拿督斯里纳吉在到访柔北为柔佛州选候选人助选时,就曾慕名而来一尝这道只有在峇株巴辖才吃得到的美食,并引起一阵“毒面”小旋风,让不少食客亦跟风前来打卡。

纳吉(前左2)上周到柔北为国阵候选人助选时,特意前来捧场。(档案照)
纳吉(前左2)上周到柔北为国阵候选人助选时,特意前来捧场。(档案照)

在大树下的档口无论是白天或是入夜后的生意都相当火红,莫哈末胡仙在接受《东方日报》询问时透露,除了巫裔食客,华裔食客亦十分捧场,往常的周末也会有不少外地游客会慕名而来。

莫哈末胡仙透露,除了王国花园的“毒面”摊,他的其他三个堂兄弟也继承了祖父所传承下来的独门秘方,并在苏丹娜路、迪玛沙里路以及四加亭分别经营摊位,四人一起延续了这份一脉相承的传统滋味。

他续称,自己与堂兄弟皆没有打算到峇县以外的地方开设分行,并希望“毒面”能够成为凿石城的代表性美食,让外地人想到“毒面”就会想到峇株巴辖。

即便是炎热的午后,也有不少食客会慕名前来光顾这档大树下的毒面摊。
即便是炎热的午后,也有不少食客会慕名前来光顾这档大树下的毒面摊。

目前,这摊王国花园的“毒面”每日营业,营业时间从下午4时至晚上10时30分,不定期在周一或周二休息。

热门新闻

阅读全文

女子长期美甲指甲长“三叉戟” 医生一看:赶紧切除!

阅读全文

2罗里5车相撞! 南北大道连环撞致10公里车龙

阅读全文

“头号公敌”辞职币圈狂欢 比特币冲上9.9万美元

阅读全文
女摊贩解释,当时顾客多,妇女一听到要排队就不高兴,还说要退钱,但材料都已准备好。

预定薄饼取餐等40分钟 妇申诉:摊贩突退款不卖

阅读全文

伊党:我们更适合领导国盟 民政:慕尤丁当之无愧【东方头条】2024-11-22

阅读全文

《黑神话:悟空》荣获《金摇杆》年度最佳游戏

阅读全文
梁证法指流浪汉人数增加,一些甚至经常骚扰当地的女性。

武牙拉也周围治安欠佳 商家盼警设紧急呼叫按钮

南马

(马六甲20日讯)武牙拉也和周围街道治安欠佳,商家要求警方考虑在该区周围设立紧急呼叫按钮,以便保障当地商家和游客的安全。...

阅读全文
乌鲁槽甘榜沟壁和道路塌陷严重,路段目前已封锁。

鲁槽甘榜道路崩塌 拟下周紧急维修

南马

(古来20日讯)通往乌鲁槽甘榜的主要路段因持续豪雨,导致大沟沟壁和部分路段崩塌,由于情况越来越严重,古来市议会已封锁该路...

阅读全文

甲市长化身“乌鸦猎人” 与团队击落逾60只乌鸦

南马

(马六甲19日讯) 马六甲市长拿督再纳阿布暂时放下繁忙职务,化身“乌鸦猎人”,替民众除“鸦患”!马六甲历史城市政厅环境卫...

阅读全文
《林赛花教育基金》柔佛州中学生征文比赛开放征稿,前排左3起为庄坡政、庄坡镇、陈月丽及各个相关组织代表。

《林赛花教育基金》柔佛州中学生征文比赛 即日开放征稿

南马

(峇株巴辖19日讯)2022年《林赛花教育基金》柔佛州中学生征文比赛,即日起开放征收稿件,欢迎柔佛州在籍中学生踊跃参与。...

阅读全文
(图截取自谷歌地图)

环境评估报告不达标 环境局拒甲州“艾佳”填海计划

南马

(马六甲19日讯) 位于吉里望的“艾佳”填海计划(Project AJA)的环境评估报告(EIA)未能达标,环境局为此不...

阅读全文

新山市政局拍卖充公物 只限百人线上报名竞标

南马

(新山19日讯)新山市政局将举办充公物品拍卖会,有兴趣的竞标者须先线上报名,人数只限100人。新山市政局是通过面子书和官...

阅读全文
周忠信角逐行动党中委,他在出师表中提出中央委员会成员应该包含基层州议员的建议,以便在未来更有效地应对联邦政府与州政府的政治体制改革。

周忠信陈泓宾角逐行动党中委职

南马

(新山19日讯)民主行动党中央委员会改选在即,候任明吉摩州议员周忠信和前士姑来州议员陈泓宾角逐中委职位,期许获得代表的支...

阅读全文
周忠信认为,希盟连续选举失利的真正原因是失去了政治体制改革的特质,唯有提出政治革新的新希望,让人民愿意把国家政治经济的未来托付于希盟。摄影,张真甄

周忠信:重启政治改革纲领 建立真正的新希望联盟

南马

(居銮19日讯)候任民主行动党明吉摩州议员周忠信认为,希盟连续选举失利的真正原因是失去了政治体制改革的特质,一天没有找回...

阅读全文

赛沙迪:麻坡渔民担忧马哈拉尼能源港填海计划 促柔政府展开对话

南马

(麻坡18日讯)柔州政府计划在麻坡推行马哈拉尼能源港(Maharani Energy Gateway)填海计划,大马民主...

阅读全文
阿都玛基(左2)检阅甲州警队。

在警队服务近四十载 阿都玛基:终兑现父亲心愿

南马

(马六甲18日讯)“我父亲曾嘱咐,必须要成为脚踏实地的警察,不可滥用职权,作出伤天害理的事情,今天的我,总算完成了他的心...