（马六甲18日讯) 距离农历新年还剩不到两周，民众办年货清单之中不能缺少的年饼买气亦开始复苏，一些传统年饼甚至已一售而空！
售卖年饼商家们均向《东方日报》表示，相较于去年的冷清市场，今年年饼销量以及买气有起色，商家们不但接获令人鼓舞的订单数量，同时也表示对年饼销量有信心。
位于万佳市的《珀临手礼饼家》负责人刘芠易受询时指出，该店开业踏入第5年，去年基于新冠肺炎疫情受到冲击生意冷清，所幸今年农历新年可明显地看到复苏情况。
“或许是在遵守标准作业程序下，不少活动及庆典获准举办，因此像是年饼、新年礼篮等年货订单的销量有起色，店内也出现上门购买年货的人潮。”
她说，该店于今年初开始，就陆续有顾客陆续上门购买年饼，而传统手工年饼更是深获顾客青睐，销量亮眼。
“像是鸡蛋卷、黄梨饼、花生饼这些传统的年饼，基本上都是顾客的首选。我们家的鸡蛋卷自本月初开卖，短短两周就已售罄。”
“今年我们也有推出自家制做新口味年饼，包括吃起来甜甜咸咸的芝士黄梨饼，希望让顾客可以品尝到一些独特口味的年饼。”
刘芠易表示，该店在疫情之中也积极透过网络购物平台以及外送平台开拓客源，也让店内的网络顾客有所增长，如今上门顾客及线上顾客客源比例各占半数。
“我们也为外州顾客提供年饼寄送服务。尽管邮寄过程难确保年饼能完好无损的送到顾客手中，但如果顾客要求，我们都尽量配合。至于在甲州以及麻坡一带，若顾客购买一定数额的年饼，我们也会安排亲自运送。”
“我们店也推出价格介于78令吉至368令吉的贺年礼篮，目前以138令吉以及258令吉的贺年礼篮最受欢迎。”
她也说，该店配合农历新年，从即日起延长营业时间，即从原本的早上10时至傍晚7时，延长至晚上9时，以方便上班族顾客前来选购年饼及办年货。
“一期一会”咖啡馆业者陈伟德受访时则说，他与友人李启雄一起合作，推出手工制作的《吉利凤梨酥》年饼获得不俗反应，推出5天即接获40份订单。
他指出，碍于人手不足问题，加上从内馅到外层都是亲手制作，制作过程相当耗时费力，因此今年仅推出该款年饼，并获得顾客支持。
“往年我的咖啡馆都有售卖自制年饼，去年行动管制令期间，时间上比较宽裕，因此就推出较多款式的年饼，像是猫造型的年饼。此外，去年出售的鱼造型的年糕及水饺也意外爆单，差不多卖出5、6000条。”
“今年人手不足，我就单单推出这款名为《吉利凤梨酥》年饼，并跟朋友一起合作，限量发售，希望顾客新的一年大吉大利，福气满满 。”
“我也不敢接太多订单，毕竟是纯手工制作的，怕应付不来，我预计可以售出70盒的凤梨酥。年饼订单持续开放中，我将在除夕夜前截止订单。”
