龙引这座淳朴小镇,距离峇株巴辖市区约35公里,有一间餐厅外表看似并不起眼,但内有乾坤,店内摆满了店主周游多国时,精心收集的各式“战利品”,让食客在淳朴小镇吃饭的当儿,也能随著店主“看世界”,将各国风情尽收眼底!
位于峇株巴辖龙引大街的Ayam Papa餐厅,坐落在一栋3层楼建筑物内,以木、金属制成的饰物,打造独具一格的用餐空间。店内售卖各式中餐、西餐及本地美食,适合各族食客,设立至今已有24年历史。
店主颜荣昌(68岁,退休工程师)透露,自身是个“收藏发烧友”,因此他除了搬出自己多年的珍藏,也亲自到东南亚各国,收集各种以木与金属制成的饰物来装饰餐厅。他当初在纽西兰求学毕业后,便到新加坡工作,每当周休回到家乡龙引探望父母时,却苦于龙引没有合意的用餐地点,因此才萌生开店念头。“我在1993年开设Ayam Papa餐厅,但都是托人打理,直至2007年我才放下在新加坡的工作,全情投入打理餐厅。”
一手包办餐厅事务
询及Ayam Papa这一特别的店名,他称,当初之所以将餐厅取名为Ayam Papa,正是希望能引起他人的好奇与讨论,而餐厅也未设中文名称,以期吸引友族同胞同来用餐。
他也坦言,由于工人难请,因此该店现也面临人手不足问题,多数时候都得亲力亲为,一手包办餐厅事务。“但我还是坚持天天营业,只有特别事故才休息。”