（新山10日综合讯）随著农历新年脚步逼近，民众开始添购新年食材，除了鱼虾价格随著新春佳节来临暴涨，市场上的蔬菜鸡猪价格都维持平稳，供应与需求量并未因新春而有太大的波动。
《东方日报》向各行业业者探悉，今年春节的三牲蔬菜销量来得比以往慢热，市场也较为平淡，可能受经济不景及消费税即将来临影响，消费者不如往年般大量添购过年食材，仅在能力所及下购买新鲜食材，导致蔬菜鱼鸡猪今年春节销量，均比去年下降20％。
鱼虾是华裔过年必备食品，每年一到春节价格就会有很大波动，今年也不例外，华裔喜爱的高档鱼，如金鲳、斗鲳、白鲳等价格均上涨30％。大虾价格则暴涨近80％，即从原本每公斤55令吉上升至90令吉。
肉鸡被列为佳节统制品，价格料也未有太大波动，猪肉也在供应充足下价格维持旧价。基于天气回稳因素，蔬菜产量足够，人民不忧在佳节期间吃贵菜。
新山蔬菜批发与供应商公会会长杨汉平接受《东方日报》访问时表示，由于近来气候转好，蔬菜产量也随之提高，在货源充足及需求量平稳下，预料菜价在接下来变动不会太大，只有部分进口菜在令吉汇率下跌下，多少受到一些影响。
肉鸡价格回升
他说，政府在金马崙高原展开摧毁非法菜园行动，造成高原出产的菜源如番茄出产量减少，从中国、泰国及印尼进口的蔬菜类方面，在面对令吉汇率下跌时，价格也多少受到影响。
他透露，目前市场的蔬菜产量充足，因此相信菜价在佳节期间波动并不会太大。目前生菜每公斤的批发价大概介于3令吉左右，佳节来临稍微上升至4令吉，大蒜目前每公斤批发价是5令吉50仙至6令吉，佳节则上升至6令吉到7令吉左右。
柔州中小型禽畜业总会署理主席陈端清说，肉鸡价格已有回升现象，供过于求的状况已没那么严重，基于肉鸡已被列为佳节统制品，故在来临的新年佳节，肉鸡的价格并不会大幅度增长。
他说，油价虽然在近期下跌，但大家还处于观望态度，加上令吉汇率也下跌，在购买从中国进口的鸡只饲料如玉蜀黍，也直接增加成本开销，所以肉鸡新春的真正价格，还是要待统制品价格出炉后才能定论。
鲳鱼喊价100 市民吃不消
新山渔业批发商公会总务王亚水透露，今年的鱼货销售行情虽比去年差一点，但好鱼如鲳鱼通常在佳节期间，需求量较大，价格料将上涨30％，虾类价格也会随著新春佳节上升。
他说，随著雨季及季候风过去，目前鱼货量充足，但新春佳节将近时，如鲳鱼价格将从每公斤批发价约80令吉上升至100令吉左右，大虾价格也会有所上涨。
峇株巴辖鱼商公会会长林建顺则指出，鱼虾是春节的必需品，因新年华裔倾向选择好意头的年菜，因此一般上家家户户免不了会购买鱼虾应节。
“鱼虾价格在新年期间暴涨，也有不少人为了紧缩开销，暂时在这时候停购鱼虾，导致销量下滑。”
他说，与去年春节相比，鱼货市场销售行情下跌约30％，加上来货昂贵，人力成本上涨，导致鱼商皆感叹生意越来越难做。
“很多消费者为了避开高昂的鱼虾价位，纷纷在一个月前价钱低廉时购买鱼虾囤货，但海鲜非干粮，太早购买放冷冻库会失去新鲜及营养质，口感较差。”
他披露，目前本地大虾每公斤是90令吉，平日价格约55令吉，这相比下相差了80％。白鲳也从原本每公斤40令吉提高至60至70令吉，惟金鲳价格相差不远，每公斤是20令吉上下。
“经济不好，很多民众在新年期间减少消费高档货，因一条高档鱼在过年期间喊价100令吉以上，并非所有民众愿意消费。”
市场慢热 猪肉订单下跌
马来西亚猪肉商总会会长陈元隆透露，目前生猪维持在旧价，并未因过年期间因需求量提高而涨价，除非生猪农场价提高，否则猪肉价格在春节不会出现太大的波动。
“猪肉价格维持跟上个月一样，上肉每公斤15令吉，花肉为23令吉，一只生猪（约100至120公斤）价格保持约1000令吉。”
他指出，一般上猪肉的销量会在农历新年前天好转，惟比起往年春节，今年市场来得较为缓慢及冷清，猪肉所接获的订单还是比往年下跌10至20％。
他说，现代人讲求健康，不像以往般会购买大量猪肉在新年享用，虽然市场还是有，但整体上销量还是下滑。
陈氏表示，华裔过年对猪肉的需求并不如海鲜般大，因此不会出现供不应求的现象，即使价格调整也不会有太大的波动。
“华裔注重拜祭传统，因此过年期间，特别是在天宫诞，对烧猪的需求量还是稳定，每年全马在天宫诞对烧猪需求量约5000只，一只烧猪价格约在800令吉上下（净重约25公斤），此价格已维持多年。”
