(吉隆坡15日讯)见证我国重大历史变迁的春记大埔面(客家面),数十年来主打唐山正宗客家面,除了赚尽口碑以外,也是不少人心中真正的古早味;如今不幸被大火吞噬,民众可能好一段时间都无法品尝好吃的大埔面。

该店第二代传人杨淼(87岁)表示,累积人气许久的老招牌是由父亲在1931年创立,至今已来到第4代,并由其儿子和孙子接手。

(图片取自网路)
(图片取自网路)

“这里的档口很多都很久了,而我的档口在(我国)独立前就有了,还经历过日本世界(殖民)、英殖民。以前我爸爸开始做,然后就轮到我做,几十年没有听过发生过火灾,没想到现在全部烧完了。”

他说,自己是在凌晨约莫3时接获通知为食街发生大火,但起火原因却不得而知。不过街坊流传有可能是当地经常徘徊该区的吸毒者作祟。

此外,同样拥有超过半个世纪历史的咖哩猪肠粉和红豆糖水档,由于靠近煤气桶,火势猛烈,导致摊位的物品迅速烧至灰烬。

摊主蔡继祖(62岁)无奈地表示,凌晨约2时半得知著火后,他便即刻赶抵现场,但为时已晚,所有物品都已起火燃烧。

他坦言,实际上物品上的损失不及无法继续营业的损失,尤其担心不能再开档营业。

此外,杨淼儿子杨均浩(59岁)和杨均鑫(65岁)在接受采访时称,为食街一般的营业时间是从清晨6时至晚上10时左右;由于当地治安频频亮红灯,故只要踏入午夜,基本上民众不会流连在此。

杨均鑫称,除了本身档口被吞没,没有烧及的档口也被熏黑,加上大家共事多年,想必眼前杯盘狼藉的画面,也让其它幸免的档口无心营业。

除此之外,他指邻近的店家同样遭殃,一家当铺的大门也被烧开了,但相信老板一般都会在下班前把贵重物品收走,所以猜测损失不大。

左为糖水摊主蔡继祖;右为春记大铺面第二代传人杨淼。
左为糖水摊主蔡继祖;右为春记大铺面第二代传人杨淼。

杨均浩则称,今早地主的代表律师曾前来现场了解情况,而当地小贩也道出目前面对“手停口停”的状况,同时也希望尽快清场,以便小贩能重新营业。

他补充说,对方也承诺会把小贩的意见反映给地主,同时商议清理现场的旧物及建设临时摊位应急。

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