北京大马留学生浮频:你吃过麻辣烫吗?还未来北京前,我以为这里以北京烤鸭闻名,可是,北漂了60天,我不曾尝过北京烤鸭。在这里,我和其他北漂的男男女女一同吃著热辣辣的麻辣烫。

北京处处可见麻辣烫,麻辣烫大致上分两种,有Low版本的路边摊,也有Atas版本的专卖店,北漂的男男女女喜欢用“Low”字形容低档次,所以北京的大马留学生就给高档次取了个“Atas”。Low版的麻辣烫就像大马夜市里一串串的“碌碌”,香肠、鹌鹑蛋、鱼丸、蕹菜等等串在竹签,不同的是,大马的“碌碌”摆在碟子上,食客相中了再放到热汤里滚,而麻辣烫则是一直浸泡在红彤彤的麻辣汤里,等你捞上来,放入口里,辣醒味蕾。

反观之,Atas的麻辣烫离开了路边摊后,来到了餐厅里,终于有张像样的桌子和椅子让食客好好进食,食材们也离开了竹签,整整齐齐地摆在冰箱里,等待食客精心挑选。

你一定想问,麻辣烫,烫吗?不烫,秋天的西北风一吹就凉了。你一定想问,麻辣烫,辣吗?很辣,唯有辣醒了才能唤起漂泊的初衷。最后,你一定忍不住想问,究竟麻辣烫是什么滋味,怎么超越了北京烤鸭呢?原因很简单,一串串的麻辣烫可瞬间让北漂的男男女女摆脱孤独的窘境。

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