城市农夫何永祥:

很多人以为有机蔬菜价钱一定比较昂贵,其实不然。有机蔬菜的价格未必“高不可攀”,而且因为不使用农药,蔬菜口感比较甜,对人体健康绝对比较好。

在菜园里,我所种的“有机蔬菜”终于茁壮成长。每个蔬菜都是用厨馀堆肥所做成的有机肥种的,长得又大又漂亮。为了制成酵素肥料,我收集果皮和蔬菜装在大型的塑料桶,自行用罗里运送回来农田,再利用泥土、椰丝和养禽的粪便、蛋托覆盖厨馀,每天不断地锄地翻土,让厨馀发酵成酵素。虽然我家的厨馀堆肥场有著浓浓的腐臭味,可是只要想起厨馀做成肥料后的功用,心里不禁感到非常兴奋,而那些臭味也仿彿嗅不到了。

为了钻研蔬菜和园艺的基本理论及知识,以增长自己的经验和专业知识,我不断自我增值,并学以致用。只要播下种子,就有希望它长成大树,只要有一个机会,任何人都可以自力更生。

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