（太平6日讯）随著进口白米与米粉价格纷纷喊涨，太平著名123元经济早餐店，也探讨调整熟食价格，以免面对亏损，进而能长期为顾客提供价廉物美的饮食。
这间主打薄利多销的太平123元经济早餐店，业者相信所售食物的份量与价格全霹雳最便宜，然而，坦言一旦食材价格再度上涨，赚幅本不高的该早餐店，将难以再吸纳成本。
业者指现阶段熟食维持原价，一旦供应商调整价格，所售的部份熟食将被迫跟著调整，惟涨幅胥视原材料的新价而定，比如部份食物可能调涨50仙左右。
女东主刘亚莲接受《东方日报》访问时指出，最近听供应商称10公斤白米将涨6令吉，最新消息指米粉也会涨价。
她说，由于目前向供应商所取的货尚未涨价，所以，其店的熟食价格暂时保持原价。
“一旦供应商提高原材料价格，我们无可避免将调涨食物价格，例如，有料经济炒米粉、经济沙饭及椰浆饭等，可能从每份2令吉涨至2令吉50仙，3令吉的鸡丝面则可能调涨至3令吉50仙，惟确切涨幅还不明朗，胥视原材料的涨幅而定。”
她直言，现在每碟售2令吉，也只是赚数十仙而已，利润微薄，如果白米与米粉调涨后，不跟著调整将面对亏损，生意将无以为继。
她告知，其实，这一年来，各项材料其实都陆续有调涨，只因涨幅不高，都自行吸纳成本，诸如鸡蛋的价格已调涨，但每个荷包蛋保持售1令吉。
“其实，白米在今年已上涨2次，鸡肉、大葱、辣椒及盐糖等都有所调涨，但我们的食物保持原价，致使一份食物之前可能可赚三四十仙，现在只赚二三十仙。”
另外，少东廖家辉表示，该经济早餐店将保持薄利多销的营运方向，例如一桶10公斤的咖啡粉近期涨10余令吉，但咖啡乌、咖啡每份只售1令吉，其他的茶水、冬瓜眼龙水等凉茶同样1令吉。
