番鸭擅飞随处下蛋　主人“头疼”欲下“剪羽令”

（太平16日讯）放养的番鸭飞得又高又远，又随处下蛋，令饲主在捡蛋时疲于奔命，为此“头疼”，不禁向番鸭下最后通碟，若再这么厉害飞，将下“剪羽令”，把它们的翅膀羽毛剪短。

甘文丁阿逸布爹番石榴园园主李月淋（46岁），在新冠肺炎肆虐，政府实施行动管制令期间，因番石榴销路受影响，而在自家番石榴园内推行“果树与家禽共生”模式，自由式放养鸡、鸭及鹅。

她通过果树家禽共生模式，将果园淘汰的烂果、收割后的香蕉树干等充作鸡鸭的食物，节省一些饲料费，不过，养鸭却令李月淋感到“头痛”。

李月淋接受《东方日报》访问时指出，本身所饲养的是番鸭，体型大于一般鸭而小于鹅，并因长著一对大翅膀而比其他家鸭如菜鸭、蛋鸭等擅飞。

“番鸭体壮有力，肌肉发达，有一定的飞翔能力，可以飞得又高又远，像我的果园内有棵树有3层楼高，但番鸭拍拍翅膀就轻易飞到顶梢。”

她表示，由于具飞翔能力，番鸭活动范围宽广，以致喜爱随处下蛋的它们，令她必须在果园走透透寻蛋捡蛋，疲于奔命。

她说，本身共养逾40只番鸭，大部份都是已下蛋母鸭，它们不似鸡会在比较固定的地方下蛋，所以，捡蛋成为苦差。

因此，李月淋说，如果它们再这么厉害飞，空闲时将把它们翅膀上的长羽毛剪短，以便不能再飞高飞远，缩小活动范围。

她分享道，番鸭的眼圈周围和嘴的基部有红色肉瘤，尤其公鸭更为发达，是番鸭最显著的特征，当它们飞在树上站立时，乍看下俨如“红脸大鸟”。

资料显示，与一般家鸭相比，番鸭脂肪少，瘦肉多，是优良的瘦肉型鸭，肉质鲜美结实，是最具经济价值的家禽品种之一，有鸭中珍禽之誉。

李月淋说：“价格比一般鸭高20至30%，例如，普通鸭每公斤约18令吉，番鸭介于25令吉。”

“普通肉鸭六七个月推出市场，番鸭则养一年才出售，且越老越越值钱，例如，二三年的老番鸭广受欢迎，被喻为炖补佳品，用来炖十全大补汤等，此外，客家人喜爱用来烹制卤鸭。”

由于番鸭皮黄肉红，与牛肉一样含有丰富的肌红蛋白，所以，番鸭也被形容为“天上飞的牛肉”，享用起来嚼劲十足。