（太平6日讯）鸡蛋货源短缺致使太平一些炒粿条业者险些不能开档，为免错失赚新年财的机会，只好各出奇招取得鸡蛋，开开心心开档。
过去，炒粿条业者都能轻易获得鸡蛋，未曾试过有钱买不到鸡蛋的情况，岂料，近期鸡蛋货源短缺，以致一些业者在鸡蛋用完之际，因供应商未能及时补给货源而措手不及。
由于鸡蛋能为一盘炒粿条“画龙点睛”，增添美味口感，一旦没有鸡蛋，业者就难以开档营业，所以，在新年期间为鸡蛋蒙受虚惊。
拉律马登综合饮食中心44号档炒粿条小贩黄伟彬接受《东方日报》访问时告知，在农历新年前两天鸡蛋刚好用完，于是向供应商拿货，岂料，供应商基于货源短缺，无法及时供货。
他说，由于鸡蛋是炒粿条的“灵魂”配料，没有鸡蛋肯定流失顾客，只好试图向商店购买，岂知一蛋难求，令他措手不及。
“毕竟，农历新年将至，生意将倍增，一旦没有鸡蛋，就会错失赚新年财的机会。”
因此，他只好拨电给在吉隆坡工作的兄长和亲戚，请他们返乡前，在吉隆坡购买鸡蛋带回乡，最终，兄长和亲戚为他采购了10多托，每托30颗鸡蛋，为他解燃眉之急。
该饮食中心46号档炒蚶蛋粿条小贩李荣南则指出，供应商会为他保留一定份量的鸡蛋，所以，还有鸡蛋可用，惟当要求供应更多鸡蛋时，却被告知货源有限，无法给予更多。
另一方面，保阁亚三巴刹旁Ah Yang炒粿条档小贩胡女士告知，本月4日（周五）险些因为没有鸡蛋而开不了档。
她说，当天，鸡蛋刚好用完，拨电请供应商送货，但供应商竟然说没有货，令她傻眼，因为这是未曾试过的现象，以前是随时都有货。
“最后，我只好向供应商购买等级更高，价格更贵的鸡蛋，否则，就真的开不了档，因为顾客享用炒粿条都要加蛋，有者更是要添加两颗蛋。”
她说，现在，她也在外面的商店采购鸡蛋储备，避免货源中断，没有鸡蛋开档。
保阁亚三巴刹旁熟食档小贩吴明昌则指，供应商每日都会供应固定量的鸡蛋给小贩。
“但是，农历新年初二和初三用蛋量高，我在供应商供应的鸡蛋用完后，向附近的杂货店购买，结果是有钱买不到蛋。”
他说，本身销售的熟食如鱼丸粿条、滑蛋河及炒饭等都有用到鸡蛋，如果没有加蛋，口感就会大为逊色，所以，希望政府和蛋农能共同寻策解决鸡蛋短缺的问题。
