味道犹如人心果的无花果,吃起来香甜可口。

味道犹如人心果的无花果,烘干后是许多中医秘方的原材料,但新鲜的无花果果实,却相当罕见。

新鲜的无花果营养价值高,从果实、叶子到根部都有强身健体的治疗功效,如降血糖、健胃、医治肠炎与腹泻等功效,而且果实的乳汁对肉瘤、乳瘤、腺癌、白血病及淋巴肉瘤等均有抑制作用,过熟的果实则可用于制作酵素。

来自波德申朱湖的陈志成(53岁),2年前开始使用住家处的2英亩地种植无花果,边研究边研发,如今种植了超过4000棵的无花果树。

陈志成表示,只要果实成熟,即可立刻采摘以确保新鲜。
陈志成表示,只要果实成熟,即可立刻采摘以确保新鲜。

他对《东方日报》表示,原本是在吉隆坡从事电脑与电话品牌专卖店,2年前开始计划退休时,希望在不烦恼租金、可轻松的工作打发晚年生活,在偶然的机会下接触种植业并深感兴趣,才开始了种植之路。

“我发现形如大葱般的无花果后,开始研发并大量种植新鲜的无花果,虽然这种果类以巫裔友族种植较多,而且友族也有在售卖树苗,很多人会买树苗回家自己种植,以便常有新鲜无花果吃。”

他补充,无花果拥有超过400个种类,原产地包括土耳其、西班牙、澳洲与亚洲等国家,而他本身采用土耳其及西班牙的品种,因经过研究后,这两个国家的品种较为香甜及可口。

采用温室种植

他说,无花果属于四季树的水果,较适合在热带国家种植,却不能含有过量的水份,因此他采用温室种植,搭建纱网,让阳光投射进温室之馀,又可以隔开过多的雨量,因雨量太多会导致叶子掉落,果实就会不美。

“所以在我国种植无花果,没有任何季节性要求,反观在澳洲等国家,却需要等待热天时才可以种植,因为冬天时,无花果的叶子都会掉落,而无法结果。”

无花果树不可含过量水分,因此需要在温室内种植。
无花果树不可含过量水分,因此需要在温室内种植。

每根树枝仅能结果一次

无花果树可以永久性生产果实,即使20年都不成问题,只是每根树枝仅能结果一次,每次可结出逾200粒果实,所以平时需要修剪树枝,让无花果树长出新的树枝,结出更多果实。

陈志成坦言,无花果并不算难种,只要泥土不要累计太多水份即可,所以他都会在泥土,以砖块搭建种植范围,有效避开地面的积水。

无花果有超过400种的品种,因此陈志成研究后,依据我国天气因素,选择最佳的品种。
无花果有超过400种的品种,因此陈志成研究后,依据我国天气因素,选择最佳的品种。

他指出,为了能够让无花果树持久生长,只要在树枝长至10尺至15尺高后,就必须修剪,以便让新的树枝得以长出。“为了避免长高后的树枝东歪西倒,我都会以铁支将树枝勾著,让树枝朝上生长,而不会向横生长。”

他表示,1棵无花果树从幼苗到开花结果,需要7或8个月时间,倘若维持至一年的时间才摘下果实,果实会更加香甜。他续说,由于采用无农药种植法,讲究健康,肥料也是自行调配,所以投资额会比一般种植法高。

无花果的每根树枝,仅能结果一次,而一次可结出逾200粒果实。
无花果的每根树枝,仅能结果一次,而一次可结出逾200粒果实。

研究适合种植品种

并非所有无花果树都适合在我国种植,所以陈志成通过研究,确认哪些属于可种植及产量高品种,才会大量种植。

他说,这2年来研究了很多品种的无花果,但很多品种在种植过程中,未开花结果就已掉落,所以无法种植这类品种,最终选择的品种较多来自土耳其及西班牙。

“部分无花果树需要蜜蜂授粉才会结出果实,虽然果实香甜及比一般无花果大,可惜我国缺少自来的蜜蜂,在没有蜜蜂授粉下,这类无花果树无法结果。”

为确保新鲜,陈志成目前仅透过社交媒体售卖无花果,经过包装后再交给顾客,如今也在研发烘干无花果技术。
为确保新鲜,陈志成目前仅透过社交媒体售卖无花果,经过包装后再交给顾客,如今也在研发烘干无花果技术。

另一方面,他也表示,其无花果经过包装后才出售,一盒里有4粒,一箱内有4盒共16粒。

“我目前仅通过网络或面子书出售无花果,为让顾客品尝到新鲜的无花果,我们暂不以批发或在超级市场等上架售卖,否则我们必须在果实还未成熟前的2周就要摘下,但口感和新鲜无花果的有很大差异。”

“我们也在研发烘干无花果技术,但我国的天气因素,导致暂时无法自然晒干,只能用烘干机器,过程需要10小时之久,每次也仅有30公斤,因此还在研究中。”

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