(槟城2日讯)随著养猪农场不再给予回扣,每公斤猪肉将调涨1令吉,猪肉摊贩担忧,若猪肉价格不断上涨,其销售量必定下降,并感叹生意越来越难做。
北马猪肉商公会总务陈世忠早前发表文告证实,槟城捉猪商和猪肉商已接获农场通知,从今年1月1日起,农场将不再给予每公斤50令吉的生猪价回扣。随著不再获得回扣,捉猪商及猪肉商必须以每100公斤1710令吉的原价购买农场生猪,因此预料猪肉各部分成本每公斤将会调高1令吉。
在安顺路巴刹经营猪摊已有近40年的郑晋才指出,猪肉价格上涨肯定会对他们的销售额造成影响。
他举例,去年猪肉价格不断上涨,共调涨10次左右,当时对他的生意造成很大影响。
“在涨价之前,每100公斤猪肉售价为700多令吉,如今每100公斤售价1700多令吉,涨幅超过100%。”
他说,虽然前来购买猪肉的顾客没有减少太多,但购买猪肉的份量却大幅度减少。
“在猪肉涨价前,一个顾客本来购买5令吉的猪肉,但如今涨价仍是购买5令吉猪肉,虽然在金额上看似没改变,但事实上顾客获得的猪肉份量减少了。”
询及今年起猪肉再涨价是否会影响生意,郑晋才坦言,今日的生意会比较差,或许是因为学校开学,而每逢学校开学之际,他们的生意都会比较差。
“需要等待2个星期后,就能清楚看到,生意是否受影响。”
至于农历新年即将到来,猪肉涨价会否带来影响,他则表示,人们还是会购买猪肉来过节,但是购买的份量可能会减少。
他说,以往顾客购买猪肉储存,其所储存的猪肉份量,在农历新年后还没吃完。如今储存的份量,或只够应付农历新年。
另外,位于柑仔园的满膳肉骨茶负责人Shawn则坦言,餐厅无法像猪肉摊般说涨就涨,若他们一直随著猪肉起价而调涨食物价格,这样只会吓跑客人。
他说,一般上他们都自行吸纳成本,若猪肉或其他食材价格不断上涨,在无法承受之下,他们才调涨食物价格。
他坦言,在去年猪肉价格不断上涨后,他们就曾经调涨一次,而在搬迁到新店时,也调涨了一次,因此不会再调涨价格。
“除非猪肉价格惊人上涨,或不断调涨,才会考虑调涨价格。”
此外,郑晋才和shawn也异口同声促请政府可以对猪肉价格进行管制,不要让猪肉价格不断上涨。