(槟城19日讯)最近适逢九皇爷诞吃斋热潮,许多民众投诉素食贵得离谱,有业者坦言,调涨素食价格不仅因为通货膨胀,同时也要承担高昂的档口租金,但无可否认,一些业者趁著节庆漫天开价,想趁机赚一笔。
农历九月是九皇爷诞,许多饮食档口及街道都挂起黄旗和布条,售卖素食。
近期在社交媒体上,可以看见一些茹素者分享其光顾的素食照片体,并抱怨该素食价格比平时吃荤食还要贵。
然而,在九皇爷期间的素食价格较高,是业者趁机漫天开价,或是其中拥有许多成本费用,让业者波迫于无奈,才调高食物价格?
一名要求匿名的素食业者接受《东方日报》访问时坦言,其售卖的饮料和食物价格调涨,除了食材价格上涨外,档口租金高昂也是其中一个原因。
他说,素食业者们在一个地方承租档口营业,10天的营业租金共1700令吉,平均每天170令吉。同时,他们也打听到,另一个地方10天的租金高达3700令吉,平均每天370令吉,租金价格确实让人惊讶。
他续说,加上员工薪水和材料费,他们粗略预估,10天营业的成本要1万令吉,然而实际是多少,有待完成10天营业后,才能揭晓。
“我们没信心一定能赚,只是带著尝试心态搏一搏。为了可以覆盖成本获得利润,有必要调高食物和饮料的售价。”
他说,由于高昂的租金和食材价格上涨,九皇爷诞素食业者被迫调涨价格。
他认为,虽然价格调涨,但只要在合理范围,基本上顾客都可以接受。
趁一年一次漫天开价
询及是否有业者趁著九皇爷诞辰期间,漫天开价准备大捞一笔。该名业者直言,他发现确实有部分饮食业者抱著以上心态,认为九皇爷诞吃素,一年只有一次,因此刻意把售价设在不合理范围,就是要了大赚一笔。
他分享亲身经历指出,在此次的九皇爷诞,因为卸货后非常疲累,打算购买饮料解渴,就带著5令吉钞票到饮料档口买饮料。
“当凑近查看价格表时,看到一瓶约500毫升的菊花茶,售价竟然要5令吉,确实被价格吓到,只好默默转头离开。”
他感慨道,价格调涨在合理范围,顾客是可以接受,但是售价离谱高涨,若吓坏消费者,顾客不来了,将形成一个恶性循环,业者们最终没生意可做。