（槟城26日讯）随著我国从4月1日起，不再限制人群聚集活动场地容量50%人数上限，槟城姑苏广存堂茶酒楼公会主席誉玉芝表示，收工宴和团圆饭的订单已接近“爆单”，所剩无几。
她就收工宴和团圆饭的订单课题接受《东方日报》访问时说，今年的收工宴订单比往年好，不过该规模却比之前缩小，不会像以前如此隆重。
“虽然许多公司今年已经从疫情中复苏，但经济并未完全复苏，许多公司缩小收工宴的规模。”
她指出，以前的收工宴除了员工出席外，也包括一些供应商或是客户等，而现在的收工宴仅限员工出席，所以其规模也会比之前小。
但是，她表示，虽然规模缩小了，但是在菜肴方面却比之前更加丰富，主要是慰劳员工们一整年的付出。
询及收工宴的订单数额时，她指出，除了收工宴外，团圆饭的订单也几乎接近“爆单”，已达90%以上。
她说，虽然距离除夕夜还有数周的时间，但是槟城姑苏广存堂茶酒楼公会旗下的会员酒楼的订单近乎爆满。
“今年初因受到行管令的影响，每桌酒席的人数限定在6人左右，所以生意比较差。反之，在政府取消限制后，今年许多订单的人数不仅超过10人，有些甚至增加至12、13人。”
如今百货涨价，询及酒席价格是否也有所涨幅？她回答说，有，大约涨幅10%至15%。
她解释，其实许多食材的价格平均涨价30%至40%，但是为了避免“吓到”顾客，所以他们选择承担一部分，而只调涨10%至15%。
“除了干料和蔬菜涨价外，鱼类和虾也大缺货，主要是受到上半年的运输所影响，鱼苗和虾苗来不及运入我国，导致饲养业者来不及培养，提供足够的货源应付佳节。”
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