彭文宝(左2)偕同胡慧清(左起)、陈毅轩及林慧慧召开记者会,呼吁餐厅及酒店业者减少食物浪费。

(槟城14日讯)槟州环境及福利事务行政议员彭文宝透露,崔耀才路流浪汉收容所预料明年初启用,届时将规定非政府组织的食物派发活动,将统一在该收容所派发,以避免形成食物浪费情况。

他今日在记者会上说,槟州拥有许多非常有爱心的非政府组织,每一天几乎有3至4个非政府组织在光大巴士站处,派发给予流浪汉享用。

“有多个非政府组织几乎同一个时间派发食物,让领取食物的人士可以选择食物,一旦一些食物他们不喜欢,就直接丢弃,形成浪费食物情况。”

他说,目前该流浪汉收容所已经96%完成,预计在10月杪可以竣工,加上需要约2个月时间装修,预计在明年1月份可以投入使用。

他续说,一旦正式使用,分发食物的非政府组织可以向他们登记,该收容所将做出协调,以安排各个组织分发食物的时段,这样就可以有效分派食物给有需要人士,避免出现浪费食物局面。

他也指出,酒店的自助餐也是容易形成食物浪费问题,而根据他观察,州内酒店的自助餐平均都设有32样食物,让食客挑选。

他续说,他观察后发现有些食客领取很多食物,但只食用一点点,而剩余的食物最终被丢弃。

“我会尝试与旅游事务行政议员杨顺兴商谈,以向酒店业者做出建议,以进行食物管理,避免出现严重浪费食物情况。”

他举例,就如酒店在自助餐的上菜模式上,可以改为比较小的盘子,一旦盘子上的食物被拿完后,再添加新的食物,这样就可以形成严重浪费的情况。

通过此链接,可以与Green Hero联系,寻求他们给予有效的食物管理方案,减少餐厅的食物浪费。
通过此链接,可以与Green Hero联系,寻求他们给予有效的食物管理方案,减少餐厅的食物浪费。

此外,在记者会上,Green Hero创办人陈毅轩表示,该公司主要协助餐厅或酒店进行食物管理,以避免出现浪费事务情况。

他说,该公司主要分为2种方式协助饮食业者,即调查及追踪。他们会询问业者平时会如何处理剩下的食物,也通过业者了解消费者的用餐模式,为业者制定食物管理模式,以减少食物浪费情况。

出席记者会者包括槟州绿色机构副总经理胡慧清及olivetree酒店市场及通讯经理林慧慧。

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