（槟城4日讯）亚依淡叻沙在宣布休业至今已逾半年，惟风采依然不减，在复出消息传出后，其档口营业第一天就有许多食客慕名而来，以至其档口一早已门庭若市。
在槟城亚依淡巴刹旁经营超过60年，堪称当地代表美食的叻沙，是到当地必吃的美食，无奈年迈的东主汪国祥于今年5月18日，宣布最后一天营业，让许多喜欢叻沙的食客惋惜不已。
无论如何，在当地州议员黄顺祥再三的诚意邀请下，终于打动对方，在每个周六及周日开档营业2天，一解食客的“相思之苦”。
根据《珍珠快讯》报导，汪国祥表示，他从4年级就已在档口帮忙，后来接手叻沙生意，就一直在当地营业，直至如今已有逾60年。
他说，本来自己已经决定不要继续有关生意，不过在黄顺祥不断邀请下，静极思动回到当地售卖叻沙。
询及其叻沙为何如此受到欢迎，他笑说，其实也没有什么特别，就是脚踏实地地去做，真材实料和绝不马虎的处理汤头，自然会有回头客。
价格微调每碗5令吉50仙
汪氏的叻沙目前售价为每碗5令吉50仙，相比之前涨了50仙。他表示，这是因为鲜鱼和其他食材涨价，没办法下只好调涨价格。
“我们已经很多年没调涨价格了，这一次是没办法下才做出调整。”
由于东主严守标准作业程序，限制食客入内享用美食，直至中午12时许，其档口的已有一些民众不惧烈日，排队等候入内，只为吃到一碗热腾腾的叻沙。
另外，行动党亚依淡州议员黄顺祥说，在东主汪国祥之前结束营业后，他曾四次拜访对方，起初对方并不为所动，声称年事已高，想要停下来休息。
“而且他也向我提到，原本一直帮忙档口的女儿也已经找到工作，没人帮忙之下没有能力开档。”
无论如何，在政府允许跨州后，他又再登门造访，并根据情况向汪氏提议只在周末做生意，最终对方考虑后，终于决定回到“老地方”，在本日（12月4日）开始营业。
他是于周六中午，前往探访第一天重新营业的汪国祥后，这么指出。
他补充，亚依淡叻沙可说是当地的招牌，深受本地人和大多数游客喜爱，汪氏停止营业后，让当地的人气逊色不少。
“一个地方的兴旺，人气是很重要的，我希望带回亚依淡叻沙之后，可以为当地带来更多人气，让更多游客慕名前来，从而带动周边经济。”
另外，他希望为喜爱亚依淡叻沙粉丝带来好消息，网民在做出评论时也应基于美食评价，而不是随意留下与美食无关的负面信息，转移了亚依淡叻沙回归的喜悦。
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