理科大学生物科学系院高级讲师努鲁莎尔米认为，新冠肺炎疫情为粮食安全敲醒了警钟。2020年不只看到食物系统和供应链因疫情和行动管制令而受到干扰，经济放缓也导致人民收入降低，食物涨价，在一定程度上减少了许多人的粮食获取。
“未来，粮食生产率也可能受到影响，特别是如果疫情仍未受到控制，或是爆发大马在过去多年来曾出现过的其他疫情。”
针对槟州未来5年在粮食安全方面面对的主要挑战，她认为，槟城对食物供应、安全和营养的安全性不能自满，尤其是当大部分食物供应来自槟城以外的地方。
“粮食安全对槟城是个很重要的课题，当前的状况使槟城处于脆弱的状况，因为槟城会在危机时期面临缺粮的高风险，例如可能会基于天灾，气候变迁或政治动荡等原因而破坏或限制粮食的分配或进口。”
她说，改善槟州粮食安全的挑战将是巨大的，而槟城正面临环境恶化、资源减少和资源有限、以及气候变迁的影响，因此，保护州内现有的自然资源和环境，对于可持续生产安全优质食品至关重要。
海洋捕捞的鱼占槟65%鱼获
努鲁莎尔米接受《东方日报》访问时表示，槟城的沿海、外海、红树林，都是提供槟城人新鲜海鲜的自然系统。因此，气候变迁会威胁到槟城人的基本需求，特别是出现巨变，如温度提高、海平面上升、雨量改变和更频密或更严重的极端气候事件发生时。”
她表示，粮食是人类基本需求，而槟城的粮食不安全，意味著获得新鲜、健康、安全、有营养和足够的海鲜的情况受干扰，当没有足够的新鲜海鲜供应时，这种情况就会恶化。
她说，槟州绿色机构报告显示，海洋捕鱼贡献了槟城65.3%的鱼获，比水产养殖业来得高。因此，任何影响海洋相关自然系统，包括红树林和沿海地带的行动，如污染、填海、更改土地用途，都会造成一些影响，如海水温度，盐度，酸度等特征。
“海洋生物对这些微小的变化很敏感，会影响它们的生命周期，繁殖，摄食习惯，食物供应，鱼的大小等，最终结果是鱼的产量降低，并导致提供给槟城人的新鲜海鲜供应将会大量降低。”
“结果，这也会带来社会经济冲击，不只影响渔民生计，也会影响渔业的整条供应链。”
因此，她认为，槟城人必须保护海洋生物多样性，以确保鱼类长期的可持续性。
鱼以前很便宜 现在穷人吃不起鱼
莎尔米也感叹，海鲜以前对槟城人来说是很便宜的食物，但一直在涨价，一些穷人如今已负担不起。
“海鲜价格一直在提高。如果你进行一项民调，还可发现就连以前不知名或没有价值的海鲜，如今也可卖得好价钱。与5至10年前相比，这可能是目前鱼类种类减少以及鱼获量减少的证据。”
她说，一旦鱼获量减少，价格就会提高，因此可通过维护海洋资源，让海洋有足够的海鲜，那长期就能确保海鲜供应充足。
她也表示，由于弱势群体的购买力差，因此会直接受到食物价格高涨或供应不足影响，导致他们改吃营养不足的廉价食物，但这也会引发营养不良的问题。
“他们将依赖缺乏饮食多样性和营养不足的食物，许多科学研究证明，气候变迁与营养不良有关系。”
延伸阅读：
.jpeg/9fb7f9537aac4040a455e157db321c2f.jpeg)
