(槟城19日讯) 已经达到退休年龄,同时也拥有足够的退休金享受退休生活,惟劳碌大半生的李顺盛仍然不言休,在65岁的这一年开创事业“第二春”,在无师自通及边做边学的情况下,在浮罗山背经营起乳牛农场。

李顺盛的家族本经营鸡及猪饲料,而他在30多年前也开始饲养鸡及猪,拥有自己的小农场,但在约20年前,因为面对大型农场的竞争而结束了畜牧业生意。

他后来转换跑道经营杂货店,但在经营杂货店的8年间,生意特别好让他根本无暇休息。因为工作太累,他决定停止杂货店生意,而这些年来过著半退休生活。

他自诩,或许是天生劳碌命,没工作的他宛如身体被蚊虫叮咬般,全身不自在。因此,他在64岁那年决定开办事业的第二春,在浮罗山背开办乳牛场。

农场内约有18头牛,李顺盛每日都会亲自打理乳牛的一切。
农场内约有18头牛,李顺盛每日都会亲自打理乳牛的一切。

他表示,当初萌生开创乳牛场时,其兄弟姐妹们皆不赞同,毕竟他已经64岁,而家人希望他不要太过操劳。惟天生爱工作的他,态度非常坚定,并在家族留下的土地,开创乳牛场。

他说,经营乳牛场不简单,首先必须拥有很大的土地空间,所幸家族拥有一片约11英亩的土地,因此他利用该片土地经营起乳牛场。

他续说,在正式经营乳牛农场前已经做了近一年的筹备,自己在牧场旁的空地种植牧草,而这些牧草是供应乳牛食用。在做好准备后,他开始从本地的农场引入乳牛,并从今年6月18日开业。

他表示,虽然拥有畜牧经验,但是饲养乳牛与饲养鸡和猪非常不同。况且,乳牛比一般肉牛更难伺候,一般肉牛可以在太阳底下风吹日晒,反之乳牛则需要细心饲养。

“不仅如此,还需要时常关注乳牛的身体健康状况,查看乳牛是否发烧、没有胃口或眼睛出现问题等。若它们生病就必须打针吃药,以确保乳牛出产良好品质的牛乳。”

乳牛每天都有放风时间,让它们在草地上自由奔跑吃草。
乳牛每天都有放风时间,让它们在草地上自由奔跑吃草。

他坦言对畜养乳牛一窍不通,而是边学边做,学习如何观察乳牛的健康,学习如何为牛打针,也学习如何抽取牛乳和为进行牛乳低温杀菌等。

他指出,如今农场只有他与一名工人,总共2人在打理。他清晨5时起身,梳洗吃早餐后就与工人开始割牧草喂牛。

他形容,一头牛一天平均要吃30至40公斤的牧草,因此他们一天需收割约500公斤的牧草。

他说,早上割完牧草后,接著就要为牛洗澡,洗澡完后才开始喂食,并为乳牛挤奶。挤奶的工作由他亲自操作,工人则在旁边帮忙。

李顺盛展示如何用手挤牛奶。
李顺盛展示如何用手挤牛奶。


他也说,使用巴氏杀菌机低温为牛奶杀菌等装瓶工作,也是自己一个人操作。

如今他的一天,基本是从早上5时开始,一直忙到晚上7时左右才可以休息。

他表示,农场规模从起初畜牧数只牛,如今已经有18只牛,而每日生产的牛奶量从起初的10公升增加至20公升,接下来的牛奶生产量将稳定提升。

他说,如今每日生产的牛奶,在杀菌装后,售卖给浮罗山背的居民。因生产的牛奶有限,因此都是采取订购制。

他指计划把该乳牛农场开放给民众参观,打造为观光农场,惟一切都有待农场情况稳定后,才进一步开拓。

槟州首长特别事务官魏祥敬(左起)与槟岛市议员陈伟俊和李伟翔,与李顺盛(左3)展示新鲜牛奶。
槟州首长特别事务官魏祥敬(左起)与槟岛市议员陈伟俊和李伟翔,与李顺盛(左3)展示新鲜牛奶。


 

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