(槟城18日讯)政府已放宽大桌用餐人数,餐馆生意也开始逐渐好转,预计在来临的周末将会接到更多家宴订单。
槟城姑苏广存堂茶酒楼公会主席誉玉芝指出,虽然中央政府已允许10人桌可容纳8人,但有关指南还不明朗,餐馆业者将会等待州政府给予明朗的标准作业程序。
她表示,大部分的餐馆业者暂时保持每张大桌只坐8人,一些可容纳14人的大桌亦是如此。
也是北赖仙景楼中餐馆负责人的她今日接受《东方日报》电访时说,从昨日开始,该餐馆已安排每桌6至8人共同进餐,大部分都是家庭式食客。
“如果连小家庭的生意都不做,餐馆业者要如何生存?”
她指出,该餐馆楼上及楼下的餐桌,分别减少至8至16桌,让食客保持社交距离。
她举例,12人的家宴将会一分为二桌,菜色方面也会分两盘上,食物份量及价格则会根据情况稍有调整。
“可能很多人在行动管制期间呆在家里太久,尤其是家庭方面,现在大家已开始出来餐馆消费,餐馆的生意也渐渐有好转。”
她说,目前已6月中旬,前来餐馆庆祝父亲节的家庭食客并不多,不过上个月母亲节期间,该餐馆接获许多打包的订单。
她相信来临的周五、周六及周日将会接到更多预约,接下来7月份的家宴订单也会陆续又来。
此外,她也希望国家安全理事会可以尽早开放更多一起进餐的人数,让餐馆酒楼可以举办婚宴及晚宴。
另一方面,北海天天鱼酒楼总厨陈财德表示,国防部长依斯迈沙比里昨日指政府将不再限制4人同桌用餐后,饮食界的前景也变得比较光明。
“这样对5至7个来餐馆用餐的家庭成员更方便,不用再分开坐,可以安心吃。”
他坦言,之前限制同桌用餐人数时,顾客很难享用家庭式套餐,若家庭成员分开两桌坐,可能会出现夹不到一些菜肴的情况。
“现在政府放宽同桌人数,顾客也放心预订餐宴。”
他说,最近已开始接到顾客致电预订10月及11月的婚宴,一般上华人都会选择在年杪结婚摆酒席,希望政府在未来数月内可开放予民众办结婚宴会。