（槟城14日讯）从5月15日起，州内广场及超市的食店、酒店餐厅及连锁快餐店可开放堂食服务，惟部分业者因来不及在本周安排外籍员工进行新冠肺炎检测，因此，预料最快也必须等到下周才恢复堂食服务。
槟首长曹观友日前宣布，槟州从明日起将分阶段开放店内用餐。然而，一些业者表示，他们是直到昨日槟州行政议员佳日星召开的记者会之后，才知道14项必须遵守的防疫措施，包括店内的外籍员工必须进行检测。
葛尼百丽宫商场Just Food美食中心经理郑德安接受《东方日报》访问时说，除了“外籍员工必须进行新冠肺炎检测”还没符合条件之外，其他防疫措施都已做好了。
他指出，其美食中心有10多名外籍员工，业者是昨日才获悉必须为外籍员工进行检测的条件，而如今距离恢复堂食服务仅剩一天时间，来不及安排员工去检测。
“万事俱备，只欠东风。去检测之后还要等待检测结果出炉，因此，来不及在明日开放堂食。”
他预测最快也必须等到下周，才能恢复堂食服务。
他续说，以往该美食中心可同时容纳逾600名食客，不过，如今桌子之间的距离必须维持2公尺，每张桌子也限制用餐人数。
“因此，我们目前同时间只能招待160名食客堂食，人数减少了近80%。”
葛尼百丽宫Flip Burger负责人则说，政府规定开放店内用餐的其中条件是，必须确保外籍员工进行检测。他觉得政府规定的标准作业程序复杂，因此，决定暂不开放堂食，而只继续目前的外带及外送服务。
另一方面，葛尼百丽宫Brussels酒吧餐厅经理艾瑞克指出，其店皆聘请本地员工，因此，明日会如期开放堂食服务。
他说，州政府所公布的14项防疫措施，其中一项是必须限制食客的用餐时间。而此措施对于一家酒吧餐厅而言，是巨大挑战。
他解释，一般上食客点酒聊天畅饮，会花一段时间，如今必须限制食客的用餐时间，这确实是一项大挑战。
惟他补充，这一切还是纸上谈兵，会等到明天开放堂食后再视情况而调整。
他坦言，若整体情况不理想，不排除会叫停堂食，而仅供外带及外卖服务。
槟州政府制定欲恢复堂食服务的食店，必须遵守14项防疫措施：
1.业者必须安排外籍员工进行新冠肺炎检测。
2.记录食客的名字和电话号码。
3.员工必须佩戴口罩，并强烈鼓励食客佩戴口罩进入食店。
4.餐具使用后必须消毒。
5.所有餐具、酱料等，必须由员工或服务生送上。
6.食客们不允许共用餐具。
7.限制食客用餐时间及控制食店内的人数，必须少于平时的50%。
8.餐桌与餐桌间必须有2公尺距离。
9.人与人之间必须保持1公尺社交安全距离。
10.不准提供自由式餐饮服务（Buffet）
11.提供及使用洁手液。
12.在用餐完毕后，餐桌进行简单消毒。
13.在付钱柜台前，设置1公尺社交距离线。
14.鼓励食客们使用无现金付款。（非强制性）
