（怡保9日讯）受行动管制令禁止群聚及堂食影响，怡保点心楼未能敞开大门让游客和市民来“叹茶”，不过业者为维持经营，已转型生意模式，将点心和套餐外送到顾客家门，让顾客在家也能饮茶享受包点。
怡保点心楼“叹茶”文化向来是吸引游客的特色之一，尤其每逢假期及佳节，点心楼林立的怡保梁燊南街车辆人流络绎不绝，点心楼内更是门庭若市。
然而，自行管令实行以来，面对零游客和禁堂食的双重冲击下，梁燊南街显然冷清空荡，外买点心的顾客也寥寥无几。
对此情况，玉福满点心楼东主黄庆章表示，点心楼与各行业一样，难逃疫情的冲击。
“不过‘穷则变，变则通’，纵使疫情使点心楼失去大部分尤其游客的客源，点心楼也必须想尽办法，改用符合时宜和贴近人民新消费的模式持续经营。”
他接受《东方日报》访问时表示，自行管令实行至今，该点心楼转换经营模式，透过线上送餐服务的手机应用程式，以及线上过账和电子钱包付费模式，给怡保区的顾客提供点心外送服务，持续经营生意。
“在行管令前，外送餐食服务并不盛行。不过如今，堂食不被鼓励，而经过将近2个月的行管令后，人们已对外送服务的消费模式不陌生。”
因此，他认为，在疫情过后，各行各业的管理或经营模式或多或少会有新转变，而点心楼也该跟上时代，抓紧加速转型的机遇，不能再墨守成规，依照以往堂食“叹茶”的传统模式经营生意。
“我们面对的局限，就是外送的范围在怡保区域，怡保外围区域则需衡量外送服务费，但顾客致电我们（点心楼）提出要求，将尽能力满足。”
另外，富山点心楼董事经理沈柏光坦言，游客是怡保市区点心楼占大部分的客源，从行管令至如今的有条件行管令，点心楼因失去大部分客源，收入减少，受影响甚大。
“为了持续经营，绝地逢生，点心楼目前都各施各法的吸引客源。”
他以富山点心楼为例，在行管令实行以来，推出了外送服务特设的餐盒和套餐，以此多样化的选择吸引客源。
