制造更多垃圾　外卖兴起不利减塑

（槟城3日讯）送餐服务的兴起为外食者带来便利，惟外送餐点通常使用塑料或纸容器盛装食物，有些还会附上塑料餐具，在槟州政府提倡减少一次性塑料环保政策的当儿，这股新崛起的外卖风潮是否引起另一波制造垃圾废料的忧虑？

如今方便快捷的送餐服务深受消费者欢迎，尤其是外食者，只要通过手机应用程式下单，想要吃的食物就会送上门。

相比于七八十年代的包伙食服务，业者都是使用铁制的“碗盏”装各种热食，然后送至家家户户；近年的外卖或送餐服务，早已改用更轻巧的塑料容器。

一般上，一份外卖套餐分为正餐、小菜、汤或饮料，加上店家提供的一次性塑料餐具，以及用来装这些食物的塑料袋及纸袋，即会用到5个以上的一次性容器，可能会比在外打包食物使用得更多。

继11年前落实的“无免费塑料袋”政策凑效后，槟州政府于去年7月开始推动“周一无塑料袋”运动，普遍上获得民众响应。有关环保措施将继续“升级”，从今年1月1日开始进入“拒绝一次性塑料品”政策教育时期，并在7月1日进行执法教育，向没有配合该措施的相关业者发出通告。

不过，送餐服务的兴起或间接打击上述政策，一次性塑料餐品将为环境制造更多的垃圾。

槟州绿色机构总经理陈美玲接受《东方日报》访问时指出，她不否认日渐普遍的送餐服务会带来制造垃圾的忧虑，这个现象需要再教育。

“我们将来可能会召集这些送餐服务平台的业者，一起开会讨论如何减少一次性塑料的方案。”

此外，她说，该机构将与地方政府配合，草拟有关“拒绝一次性塑料品”的条规，即主张消费者及商家主动响应这项环保措施，一旦通过法案，将会进入全面执法时期，届时，违规者将会接获罚款。

她表示，目前槟威两地的市政厅是通过《地方政府法令》下的执照条例，强制业者配合“拒绝一次性塑料”运动，以作为更新执照的其中一项条件。

“现在我们要提议一个独立的条例，毕竟州政府的‘无免费塑料袋’已做了10年，是时候作出进一步的改变。”

送餐平台响应减塑

一些送餐平台也搭上环保列车，通过应用程式订餐的结帐页面，提供是否需要塑料餐具及吸管的选项，借此鼓励用户为环保尽一份力，减少使用一次性塑料餐具。

目前，送餐服务平台GrabFood及FoodPanda已响应“减少使用一次性塑料品”环保计划，为环境友善迈向第一步。凡是通过有关平台应用程式订餐的用户，可在结帐页面选择是否需要塑料餐具。

据了解，GrabFood从去年11月开始推行“向塑料餐具说不”环保计划，与餐饮业伙伴一起合作，以期在2020年减少整个社区的塑料餐具。

从事送餐服务已有3个月的GrabFood送餐员法鲁（18岁）指出，自该公司推行上述环保措施后，一些知名的食店及连锁餐厅已改用纸袋取代塑料袋来盛装外卖餐点，同时也不再提供塑料餐具。

“一般上食物都会装入纸餐盒，汤品则会使用可防水的纸质容器，不过其盖子依然是塑料。”

他说，送餐高峰期分别是早上11时至中午1时及傍晚6时至晚上8时，通常这段时间会接获大量的订单，基本上大部分的顾客都能接受不提供一次性塑料餐具的措施。

“有些顾客可能会要求餐具，若被告知这项环保措施后，他们也会体谅。不过，一些店家还是会继续提供一次性塑料餐具。”

他表示，那些在家里订购外送餐点的顾客，通常不会介意店家没有提供塑料餐具。根据他的送餐经验，较多居住在酒店或旅馆的顾客会要求提供塑料餐具，若没有餐具，他们也不知如何吃。

他坦言，从原本的塑料袋转换成纸袋后，难免面对一定的挑战，尤其是在送餐时遇上雨天，餐点可能会被淋湿。不过他个人是支持这项环保措施，毕竟环境污染课题已越来越严重。

采品质好容器　商家鼓励再使用

The Leaf素食/蔬食店业者蒋琪川指出，目前该店仍在使用一次性塑料品作为送餐的容器，为了顾及顾客的健康，他会选择材质较好的塑料容器，让顾客可再次使用。

他坦言，过去曾使用纸容器盛装外送食物，但送餐员在运输过程中，纸容器因倾斜而导致汤汁渗漏出来，后来他们便改用可微波加热的塑料容器。

“通常一份餐点只会使用一个塑料容器，如果是汤面就另加一个碗装的塑料容器，同时也会附上一次性塑料餐具。”

他表示，该店有各种送餐平台的服务，其中GroodFood有通知他们关于拒绝一次性塑料餐具的环保措施，不过之后就没有进一步消息。

经常会订购送餐服务的上班族戴寯澕说，每次在家里懒惰出门时都会叫送餐服务，他认为很方便之余，也不用开车出去及浪费时间找停车位，一般上食物在45分钟内就会送上门。

“有时我会叫一份套餐加其他小吃，但店家会给两份食物的一次性塑料餐具。通常我都会用家里的餐具，结果那些附送的塑料餐具也是放著没用，久而久之就会收集了一堆，最后只好丢掉。”

他指出，有一次他到沙巴公干，在酒店房间内订购GrabFood送餐服务，但对方没有提供一次性餐具，所幸他有自备汤匙，才不至于“没得吃”。