（太平17日讯）国内的吃鲎风气有逐渐上升趋势，在旅游区更被列为异国情调食物，加上面对填海、捕捞等威胁，导致国内的鲎数量正急速减少中。
生态研究学者关杰耀博士指出，鲎的数量大规模下降，在日本已经很少地区可以发现鲎的踪影，台湾和香港的鲎量同样稀少，很多越南的三棘鲎，被转运至中国供食用，如果再不保护这类海洋生物，从北至南，鲎数量将大量减少。
国人吃鲎风气上升
关杰耀周四晚应邀在太平十八丁社区图书馆主讲“‘鲎’会有期--活化石鲎的科学研究与保护”讲座后，接受《东方日报》访问时指出，根据渔民的观察，大马的鲎数量也在减少中，因此大马有必要展开鲎的保育及保护工作。
他说，大马有吃鲎的风气，而且有逐渐上升的趋势，不仅一些渔民有食鲎习惯，近年一些旅游区如槟城，鲎也成为游客享用的异国风情食物，如今东马也有人吃鲎。
此外，在大马，鲎也面对填海、捕捞及缺乏保护意识3大威胁，在捕获时随手将鲎丢于岸上脱水死亡。
“填海活动破坏育幼场，大马未有工厂提炼鲎试剂，惟却有人将鲎运送到外国抽血，或抽血送至外国的活动。”
来自大马的关杰耀目前在中国北部湾大学海洋学院任教，也是国际自然保护联盟物种存续委员会鲎专家组委员（IUCN），积极于鲎的研究和保育工作。
他说，鲎有经济价值，在1870年至1960年作为肥料及牲畜饲料，1980年至今作为美洲鳗及香螺的诱饵，加上鲎的血液可制作成快速和准确检测细菌的检测剂，即鲎试剂。此外，也有人将鲎当著奇异美食，使鲎的数量逐年锐减。
目前，全世界仅剩4种类的鲎，即美洲鲎、南方鲎、圆尾鲎、三棘鲎或称中国鲎，在西马则有2种鲎，即南方鲎、圆尾鲎，东马则有3种，计南方鲎、圆尾鲎及三棘鲎。
他续说，大马人较多食用的是南方鲎，这是体积较大的鲎类，圆尾鲎则有中毒的风险。
他补充，世界自然保护联盟已将三棘鲎列为“濒危”物种，南方鲎种群在全世界范围也大量下降，也因为鲎的数量下降，不鼓励吃鲎。
建议护鲎纳入教学课程
生态研究学者关杰耀博士表示，大马人对鲎的认识程度不高，建议学校课程纳入保护鲎的内容，以提升公众对鲎的保护意识。
他对《东方日报》说，相比下，马来族较华族会更为认识鲎，同时，城市居民更没有机会看鲎，很多人不知鲎为何方“怪物”。
“反观香港，电视台和媒体都比较多介绍这些生物，民众比较认识鲎，知道这类物种需被保育；在美国，幼儿园的小朋友都懂得鲎。”
他表示，我国现有的保护动物项目聚焦马来貘或老虎，但未有人提起保护海洋动物，因此，他建议教育部在小学至大学的课程，适当篇幅纳入保护鲎的内容，以提升国人保护鲎意识。
他也希望渔夫捕获鲎时，勿随手将之弃于岸上，而是释放回海里。
【资料档】
鲎（hou 第四声）是一种属于肢口纲（Merostomata）剑尾目（Xiphosura）的海生节肢动物，鲎形似蟹，身体呈青褐色或暗褐色，包有硬质甲壳，有4只眼睛，其中两只是复眼，头胸甲前端有0.5毫米的两只小眼睛，对紫外光最敏感，只用来感知亮度，头胸甲两侧有一对大复眼。
虽然鲎可背朝下拍动鳃片以推进身体游泳，但通常将身体弯成弓形，钻入泥中，然后用尾剑和最后一对步足推动身体前进。
鲎的祖先出现在地质历史时期古生代的泥盆纪，当时恐龙尚未崛起，原始鱼类刚刚问世，随著时间的推移，与它同时代的动物或者进化、或者灭绝，惟独只有鲎从4亿多年前问世至今仍保留其原始而古老的相貌，所以鲎有“活化石”之称。
