(中霹雳11日讯)掌管霹雳州卫生事务的行政议员西华尼申透露,州内截至今年9月共接获27宗食物中毒的投报,调查显示,主要原因为食物烹煮过程处理不当,或储存食物的温度不达标。
他指上述的27宗食物中毒案例中,涉及学校食堂的案例最多,共有10宗,其余涉及的单位则是食肆或杂货店7宗、私人单位5宗、上门餐饮服务(Catering)2宗、民众2宗及高等学府1宗。
“有鉴于此,霹州卫生局非常关注州内食肆的卫生状况,如在今年1至8月就已派员检查了8512间食肆,并勒令其中119间卫生不达标的食肆关闭,另对665间食肆开出罚单,罚款总额为14万2950令吉。”
关注24小时餐厅卫生
他是在周四上午,于中霹雳斯里依斯甘达出席“霹州食物安全颁奖典礼”后,召开记者会如是发言。出席者包括霹州卫生局副主任林惠美。
此外,西华尼申提醒,地方政府应关注24小时餐厅的卫生情况,因相关餐厅缺乏清理环境的时间,员工在长时间工作后,更是十分疲惫。
他指,本身曾前往24小时营业的餐厅用餐,结果发现相关餐厅的卫生情况不达标,所以建议业者可分2个时段营业,如上午至傍晚,还有傍晚至隔天早上,以确保有时间清理餐厅。
询及叻沙中毒事件时,他表示,目前州内所接获的投报仍维持在16宗,并将等待化验报告出炉后,再公布其他详情。
“我也很好奇为什么吃叻沙会食物中毒,叻沙是大家喜爱的食物,这让人感到担心,所以我们要找出原因,包括是否在准备过程处理不当、食材不清洁等,但一切都需等待报告出炉。”
霹州卫生局主任陈丽敏则补充,宜力医院目前仍有3名服食叻沙而食物中毒的病患,并提醒民众要时刻注食食物品质。