刘慧倩(右)与黄伟德(左)以林贝芳作模,制成全马首个以创新翻糖“Q弹”红丝绒口味肤质人像蛋糕。

(大山脚12日讯)全马首个以创新翻糖技术制成“Q弹”的肤质人像蛋糕,其质感与真人几乎一模一样!

来自大山脚的翻糖蛋糕师傅刘慧倩(42岁)与自由业者黄伟德(30岁)联手合作,通过新研发的翻糖,以蛋糕甜点与电影特效结合,制成触感“Q弹”的红丝绒口味肤质人像蛋糕,带有巧克力、酸性白脱牛奶和红色甜菜根汁香气的口味。

用手触摸该人像蛋糕的“脸部”时,触感如同“Q弹”的肌肤,而且毛孔清晰,虽然人像造型较偏向动漫化,但与真人颇为相似。

黄伟德自中学毕业后便到新加坡学做蛋糕2年,后来在柔佛开设造型蛋糕店8年,转行大马特效团队,到中国、香港和新加坡拍电影,如今是一名自由业者,在大马授课造型蛋糕。

刘慧倩曾是一名职业美容师,后来因找不到具有代表性的蛋糕送给孩子,7年前投身蛋糕行业,如今已成为翻糖蛋糕师傅。在一次机遇下,两人在威省一拍即合,首次一起搭档做蛋糕。

林贝芳跟以自己为模型的肤质人像蛋糕合影,两者相似度颇高。
林贝芳跟以自己为模型的肤质人像蛋糕合影,两者相似度颇高。

黄伟德今日在大山脚Marves Baking Studio召开记者会指出,肤质人像蛋糕是以甜点与电影特效结合而成,在视觉上与模特儿林贝芳的样子非常相似,不过人物造型方面比较动漫化。另一只焦烂的手,则是以电影特效构思而成的。

他表示,曾在特效组工作一年多,懂得化特效妆的手艺,加上有画工的底子,因此可以在蛋糕上做出人的毛孔和纹路。

他补充,相比于蛋糕食材,电影特效的材料当然比较昂贵。

此外,刘慧倩说,以前会排斥做人像和小孩造型的蛋糕,因为要摆在桌上切,感觉不是很舒服,但是潮流与创作是无可避免的,这也得看地方上的接受程度。

“以翻糖制成的Q弹红丝绒口味肤质人像蛋糕,所准备的食材很昂贵,包括一些好莱坞特效的效果。”

她说,今日首个动漫化的人像蛋糕售价为1万5000令吉,这包含昂贵的食材、构思和特效,如果人像蛋糕越真实,食料就越贵。

她共花了几天时间构思,并用一天时间制成上述人像蛋糕。

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