（槟城27日讯）槟城作为国内著名旅游胜地，一旦政府实行食肆在午夜12时必须打烊的政策，午夜营业的食肆业者们担心此举势必冲击槟州旅游业。
英文报章《新海峡时报》日前报导，卫生部将推出13项新政策，以应付国人非传染性疾病患率上升趋势。这13项新政策中包括，政府有意在2018年至2019年，分阶段实施限制餐厅及食肆营业时间至午夜12时。
槟城的扁担饭（Nasi Kandar）闻名遐迩，而午夜营业的食肆多以扁担饭或嘛嘛档为主，因此，一旦政府实行食肆必须在午夜12时打烊的政策，这些扁担饭及嘛嘛档首当其冲。
槟榔律24小时营业的“Nasi Kandar Line Clear”东主卡迪尔今日接受《东方日报》访问时说，在槟城午夜时分仍营业的食肆，以扁担饭及嘛嘛档居多，相信占了80%。
酒吧夜店也应落实
他说，槟城作为国内著名旅游景点，而扁担饭更是槟城闻名美食之一。一般上，国内外游客午夜到夜店消遣后，肚子饿时都选择光顾扁担饭或嘛嘛档。
他形容，游客到一个地方旅游，当他们在晚间不能到主题公园或旅游景点参观时，多数游客都在夜间寻找美食，至于非穆斯林游客则是在酒吧饮酒聊天消遣至凌晨。
他说，国人也已把嘛嘛档，当作观看足球赛事及与朋友聚会喝茶的好去处。
他建议，酒精饮料比扁担饭或嘛嘛档食物来得更不健康，因此，若政府真的是为人民健康著想，希望打造更健康的环境，那政府应该一视同仁，规定酒吧及夜店也必须在午夜12时打烊。
另一方面，北马商贩总会主席陈天贵也指政府规定食肆必须在午夜12时打烊，将对旅游业形成冲击。
他指出，多数游客来马旅游，晚上就会到处寻找美食，与朋友坐下聚餐再小酌几杯，而谈得兴起时，就是坐上好几个小时，直到凌晨2时才离去。
“尤其是吉隆坡亚罗街，在旅游旺季时，凌晨2时仍然人山人海，许多国内外游客凌晨时分仍然在寻找及享受美食。”
陈天贵也表示，民众生活习惯的变迁，导致小贩的营业时段也随之改变，有者选择在白天营业，有者则选择只在晚上开始营业至清晨时分，因此，一旦此措施实施，这将抹杀小贩们营业的权利。
“这也抹杀那些午夜或凌晨时刻才下班的打工族们的权益，使他们失去一个下班后到食肆充饥的机会。”
陈天贵了解政府采取此举，是为了人民健康著想，但希望政府可以更客观看待问题，在处理时也要有更大的伸缩性。
“饮食习惯导致肥胖疾病”
槟城著名嘛嘛档“鸟粪”（jiao sai）东主尤努斯认为，大马国民的肥胖及疾病问题不是因为嘛嘛档的夜宵，反之是国民的饮食习惯及生活习惯而造成。
他形容，就算一个人没吃夜宵的习惯，但其平时是食用椰浆饭当早餐、午餐吃白饭菜肴、下午茶食用茶点、晚餐再食用白饭菜肴，而吃完晚餐后就坐在沙发上看电视，时间一到就上床睡觉，这才是导致肥胖疾病的主因。
他说，其店的营业时间是从下午5时30分至隔日凌晨4时左右，至于是否光顾是顾客的权利。
他也指出，其店营业10余年来，顾客都懂其营业时间是在晚间了。
“如果政府真的实施这项政策，那么我们只好缩短营业时间。在扣除租金、水电费及员工薪金后，所剩无几，应该很难维持生意。”
尤努斯也指出，该店缴交不少的所得税及消费税，一旦生意受到影响，那政府所收到的所得税，以及消费税也会减少。
