(槟城13日讯)槟榔律两家著名扁担饭店的厨房卫生不理想,被发现有老鼠及蟑螂的尸骸,遭槟岛市政厅及槟州卫生局执法单位喝令关店两周。
槟岛市议员王耶宗指出,槟城被冠为美食天堂,饮食业者更应该注重店内卫生,避免食客食物中毒或染疾病。
今日的突击行动是由槟岛市政厅及槟州卫生局联合出动,检查古迹区内4间餐饮店。王耶宗较后召开记者会指出,两间餐饮店被喝令关店,主要原因都是厨房内发现有死老鼠及死蟑螂。
他说,其中一间甚至在摆放饮料的周围发现老鼠粪,这是非常危险的,因为这些饮料可能暴露鼠尿病风险,业者必须时时刻刻关注食品周围的卫生情况,一不小心或引发大型传染病,届时后果将不堪设想。
卫生分数不合格
另外,他表示,会发生以上的状况,主要是厨房卫生不理想,才会引来许多昆虫及老鼠,一旦卫生环境有所改善,这些问题将不会存在。
“被取缔的这两家食店,厕所卫生情况也非常不理想,官员在检查后仅给予34分,这分数显然是不及格的。”
他指出,槟州卫生局将援引1983年食品法令第11条文,限于业者在两周内改善店内卫生情况,若不服从或将此案提控上庭。
他补充,以往业者可在卫生情况改善后立即通知有关官员前来检查,如果合格可重新营业,但现在至少必须关闭一周后,才可通知官员再次前来检查。
他说,两个单位是首次合作,主要是槟岛市政厅没有权力执法,开罚单及关店刑罚都必须由卫生局执行。
他也建议,有关当局每月至少进行两次突袭检查,以确保槟州所有餐饮业的卫生情况良好。