(槟城15日讯)槟州政府与槟州卫生局合作,推行“甘蔗水成功的故事”计划,教导甘蔗水小贩以卫生方式生产甘蔗水,籍此提高小贩的食物卫生意识。

槟州卫生及农业发展委员会主席阿菲夫今日在光大推介“甘蔗水成功的故事”计划时指出,根据槟州卫生局给予的数据显示,食物中毒事件多数都在斋戒月时段发生,而在榨甘蔗水时容易接触到细菌,因此甘蔗水导致食物中毒的机率非常高。

他说,在他获知这项资讯后,他从此不敢随便购买甘蔗水,而必须观察确定制作过程非常卫生的甘蔗水后才购买。

他说,槟州拥有美食天堂之称,希望籍此活动可以提高小贩对食物安全及卫生的醒觉性。

他指出,这次共有16名甘蔗水小贩参与这项活动,而这16名小贩将扮演著改变槟州小贩卫生意识的角色,希望通过他们的成功去影响其他小贩。

他说,根据“甘蔗水成功的故事”计划内的条件,甘蔗水小贩的成本可能提高了一点,可能在工作时麻烦了一点,但必须相信因为这家的甘蔗水比其他档口的卫生,精明消费者必定会选择卫生甘蔗水,让小贩赚取更多。

达标获BESS贴纸

他补充,参与此计划的16名甘蔗水小贩将获得垃圾桶等物品,价值共400令吉。

槟州卫生局(食物品质及安全)副局长古娜菲莎表示,在2014年卫生部在吉隆坡及布城首次推介此计划,获得良好反应。

她说,在2015年开始在其他州属推介此活动,而槟州成为首个进行此计划的州属,共有16名甘蔗水小贩参与,其中10家是路边摊贩,6家是小贩中心的摊贩。

她指出,只要这些小贩摊贩的卫生符合卫生局标准,他们将获得卫生局发出的“BESS”认证贴纸,证明该小贩生产的甘蔗水是卫生的。

她也说,槟州共有40家小贩、咖啡店或餐厅获得“BESS”认证,但也有7家因为搬迁或发生食物中毒事件而遭撤去认证。

针对烟霾来袭事件,阿菲夫受询时表示,州政府已经派发2000个口罩给各区的州议员以供分发。

他也促请民众减少户外活动,可以的话出门时最好带上口罩;一旦槟州的烟霾破200点,他将与槟州安全理事会紧密合作做出应对措施。

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