（槟城23日讯）海南春卷、海南鸡扒、海南咖啡等海南菜，也许许多人不会感到陌生，但大家究竟有多了解一道道美食佳肴背后的来源和烹调方法呢？
若对海南饮食文化深感兴趣，民众受邀于8月15日（周六）晚上7时30分至10时，前来夜阑亚珍槟城万宁同乡会会所参与海南传统美食品尝会。
槟万宁同乡会主席拿督斯里祝友成今日在记者会上说，上述活动是该会与Burmah 108配合乔治市庆典联手打造，主要是向普罗大众和为该庆典专程来槟的游客们介绍、推广海南传统美食。
同时，祝友成还表示，这项活动宗旨也是冀望能够将海南菜传承下去，让更多人对之更为了解。
他表示，海南人从中国南来槟城谋生逾150年，当中有海南人是在洋人特别是英国人家中担任厨师，而在这些年来，海南人就从中研制了拥有中西合并元素、极为独特的海南菜。
“比如，海南鸡扒、通心粉馅饼、蘑菇汤、海南羊肉等，就是海南菜代表作。”
他也说，参与者除了可品尝美食、了解美食，还能享受歌手现场演唱海南歌谣。
Burmah 108代表黄翠琳透露，在活动上，厨师将会现场示范海南鸡扒的烹调方式、海南咖啡冲泡方式等。
集体报名有折扣
她说，不仅如此，参与者可从活动中掌握海南美食吃法和来源，有意参与者可缴付100令吉，若在7月31日前或5人以上集体报名则可获得5令吉折扣，即95令吉。
她补充，若在上述日期前和5人以上集体报名，每人只需缴付90令吉报名费。
有关活动开放给100人参与，先到先得。欲知更多详情，可拨电至Burmah108查询，电话号码：012-3358263；或浏览GEORGETOWNFESTIVAL.COM网站登记。
记者会出席者包括槟万宁同乡会副主席谢是芳、品尝会筹委会委员陈映良、Burmah 108代表谢惟芳。
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