（太平22日讯）十八丁渔村的生蚶大量死亡，造成巴刹蚶量减少，熟食业小贩得四处找蚶以应付生意上的需求，有的小贩一时货源短缺，不得已以虾代蚶，可说为蚶操心、为蚶烦。
十八丁是我国的重要产蚶区，蚶量供应全马各地，不料，在今年初蚶量明显少，4月大幅减少，进入了5月份，养蚶业者申诉90％的蚶苗和成蚶死亡。
这也造成市面上缺蚶，例如新板巴刹在2天前起已没有蚶供应市场；有的巴刹虽仍有蚶，但货源吃紧，业者将生蚶的货源保留给经营熟食的小贩，公众人士难买得到蚶。
在太平，流行蚶蛋炒粿条，蚶也是咖哩面的重要佐料之一，业者盼蚶供应能早日恢复正常。
市议会贩商大厦海产小贩林宗富受访时说，生蚶的供应非常吃紧，他仍有生蚶可供应市场，主要是本身和岳父在十八丁有养蚶场，才有蚶可卖。
只能以虾代蚶
他说，一般上在凌晨3时就营业，清晨六七时，生蚶就卖完，可是最近缺少蚶，生蚶只保留给熟客，大多数是熟食小贩，大概在凌晨4时就卖完。
“平常我每日销售100公斤，开斋节期间每日200公斤，可是，今年的开斋节，预计将没有蚶供应市场。”
价格方面，他告知，大致上没有变化，生蚶售予小贩每公斤3令吉，零售每公斤4令吉。
另一方面，贩商大厦饮食楼面食档小贩柯丽春告知，以前的贩商大厦天天有蚶可买，现在很难买得到，有时还要改去大巴刹买。
“为保新鲜，我也不敢大量储存，有时买不到蚶，就以虾代蚶，并向顾客讲明，所幸顾客能接受。”她指过去生蚶比较大粒，现在体型小，且死亡和坏掉的比率都比过去高。
拉律马登综合饮食中心炒粿条小贩杨锡麟说，从父亲到他这一代，最初都是主打蚶蛋炒粿条，后来加多蚶蛋虾炒粿条，供顾客选择。
“如今蚶供应吃紧，若接下来没有蚶应市，不得已下，只能炒虾粿条。”
炒粿条小贩李荣南说，本来有人长期供应蚶给他，但近来蚶量减少，没足够的蚶供应，以致他须托人去十八丁四处找蚶。
“物以稀为贵，剥好的蚶每公斤一般售价11、12令吉，如今却涨至16令吉。”
