(怡保14日讯)华人农历新年近在咫尺,与消费人息息相关的菜业、渔业、屠业及鸡鸭商公会成员,也趁年关即至休业多天过新年,为此,消费人或受促提前采购新年期间所需食材!

为消费人提供食物的组织,包括近打屠业公会、霹雳鸡鸭商公会、近打菜业公会及怡保鱼商公会等,在新年将临之际,公告春节休业的消息,希望消费人关注。

不过,尽管有关组织及旗下会员休业过年,但消费人仍可在市场上或往全年不休的霸市或百货市场,采购所要的食材。

近打菜业公会主席徐亮权接受《东方日报》访问时说,与往年一年,该会择定除夕至周日(18日至22日)休业,蔬菜市场只会在年初五(23日)后恢复正常供应,原因是大家要过年。

“尽管大多业者休业,但还是会有一小部分的小贩新年照样开档,把早前囤备好的蔬菜售卖给上门的消费人。”

他说,今年各类本地及中国入口年菜供应充足,也看到许多消费人开始办年货采购。

“再说现在百货公司几乎全年不休,所以即使家里的蔬菜吃完了,也不怕买不到菜下厨,消费人没有买不到菜的隐忧。”

猪肉需求增加

近打屠业公会择定初一(19日)休至22日(初四),不过由于22日(周日)当天本身就没有宰猪,因此,今年延长休至23日(周一),前后5天。

该公会主席邱穆财说,过年期间,华人在烹调年菜上,对猪肉需求也比平时增加,其中最受欢迎有花肉、排骨、猪肚、猪手和猪脚。

“现在的消费人消费意识逐提高,不会像以前的人,最后一分钟才往巴刹抢购,因此,即使是猪肉,很多人早在这个星期开始采购了存放冰橱待用,不会缺货。”

霹雳鸡鸭商公会主席张捷则指,该会今年只休3天,即年初一至初三(19日至21日),初四复工后,市面上鸡肉供应一切恢复正常。

霸市买食材

他说,其实消费人无须担心业者休息期间买不到鸡肉为食材,原因是可以到霸市或超市找到肉鸡。

他说,只是华人在新年期间对马来鸡与胡须鸡的需求量会比农场肉鸡高,所以消费人若指定要吃这两种鸡肉,须提前办年货。

同样的,怡保鱼商瓜拉巴里鲜鱼批发公司的会员,择定从年初一(19日)休至24日(年初六),前后6天。

会长郭文池表示,该会已发通告知会员,同业及运输公司在休业日暂停配运鲜鱼至批发公市,因此希望消费人能提早购备佳节应用的鲜鱼食品。他说,除了以上6天以外,业者为配合落在2月27日的天公诞,当天也会休业一天,至于另一天的休业天,则是3月6日的元宵节。

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