（怡保14日讯）华人农历新年近在咫尺，与消费人息息相关的菜业、渔业、屠业及鸡鸭商公会成员，也趁年关即至休业多天过新年，为此，消费人或受促提前采购新年期间所需食材！
为消费人提供食物的组织，包括近打屠业公会、霹雳鸡鸭商公会、近打菜业公会及怡保鱼商公会等，在新年将临之际，公告春节休业的消息，希望消费人关注。
不过，尽管有关组织及旗下会员休业过年，但消费人仍可在市场上或往全年不休的霸市或百货市场，采购所要的食材。
近打菜业公会主席徐亮权接受《东方日报》访问时说，与往年一年，该会择定除夕至周日（18日至22日）休业，蔬菜市场只会在年初五（23日）后恢复正常供应，原因是大家要过年。
“尽管大多业者休业，但还是会有一小部分的小贩新年照样开档，把早前囤备好的蔬菜售卖给上门的消费人。”
他说，今年各类本地及中国入口年菜供应充足，也看到许多消费人开始办年货采购。
“再说现在百货公司几乎全年不休，所以即使家里的蔬菜吃完了，也不怕买不到菜下厨，消费人没有买不到菜的隐忧。”
猪肉需求增加
近打屠业公会择定初一（19日）休至22日（初四），不过由于22日（周日）当天本身就没有宰猪，因此，今年延长休至23日（周一），前后5天。
该公会主席邱穆财说，过年期间，华人在烹调年菜上，对猪肉需求也比平时增加，其中最受欢迎有花肉、排骨、猪肚、猪手和猪脚。
“现在的消费人消费意识逐提高，不会像以前的人，最后一分钟才往巴刹抢购，因此，即使是猪肉，很多人早在这个星期开始采购了存放冰橱待用，不会缺货。”
霹雳鸡鸭商公会主席张捷则指，该会今年只休3天，即年初一至初三（19日至21日），初四复工后，市面上鸡肉供应一切恢复正常。
霸市买食材
他说，其实消费人无须担心业者休息期间买不到鸡肉为食材，原因是可以到霸市或超市找到肉鸡。
他说，只是华人在新年期间对马来鸡与胡须鸡的需求量会比农场肉鸡高，所以消费人若指定要吃这两种鸡肉，须提前办年货。
同样的，怡保鱼商瓜拉巴里鲜鱼批发公司的会员，择定从年初一（19日）休至24日（年初六），前后6天。
会长郭文池表示，该会已发通告知会员，同业及运输公司在休业日暂停配运鲜鱼至批发公市，因此希望消费人能提早购备佳节应用的鲜鱼食品。他说，除了以上6天以外，业者为配合落在2月27日的天公诞，当天也会休业一天，至于另一天的休业天，则是3月6日的元宵节。
