来自英国广播公司的美食节目《盘中的世界》(Worldona Plate),是一个专司介绍全球各国道地美食的国际节目,如今为了制作2015年春季全新亚洲美食特辑,到来怡保等地作专访和摄影。

该个为数10个人的制作团队周四抵达怡保华南茶室,访问已有20年经验的阿顺哥炒粿条,因由“洋人”组成的制作团队声势浩大,以致摄影过程吸引不少市民侧目观看。

深入原住民新村

在摄影过程中,该节目主持人和大马地陪也一同介绍猪肠粉、云吞面、客家板面、广东点心、客家酿料,以及怡保知名的白咖啡等,将怡保特色美食登上全球美食频道。

制作团队透露,他们是周二(25日)从英国飞抵吉隆坡,然后昨天抵达怡保,在后日前往槟城,并会在大马逗留6天,主要拍摄内容都是大马各民族的特色美食。

他们也表示,明天将会更深入到霹雳州的原住民新村,一并介绍森林部落当中的美食,而此次节目内容,预计会在2015年3月全球播出。

阿顺哥炒粿条档位老板曾正顺有20年炒粿条的经验,他受访时告知,在华南摆档已14年之久,该美食节目制作团队是早在1个月前就约好采访,主要想了解本地美食的特点。

“炒粿条的特色是干炒,再配合上等的酱油作调味,在高温火炒的情况下让粿条吸入酱汁,飘溢出来的香味令人食指大动,与湿炒的广东炒河粉功夫不尽相同。”

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