柔佛州东甲县莲花村榴梿收购站11月迎来大量黑刺榴梿。(受访者提供)

(新加坡26日讯) 气候暖化加上种植技术持续改良,马来西亚榴梿全年的收成倍增,随著11月底进入榴梿产量高峰期,多名榴梿商分析,由于天气热、年底消费力下降,加上竞争激烈,顶级猫山王如今一公斤不到20新元(约63令吉55仙),有商家还用3个10新元(约31令吉77仙)或一公斤5新元(约15令吉89仙)的小个猫山王来促销。

此外,马来西亚榴梿农在冠病疫情前大量种植的名牌品种黑刺,预料明年将迎来大丰收,业者普遍预测,到时黑刺榴梿的售价将首次低于猫山王,甚至可能降至一般名种的水平。

受访的新加坡榴梿商一致指出,近年来,马来西亚榴梿季节显著拉长,除了气候变暖,促使榴梿树提早开花,也因为施肥技术提升,以及果农利用空气屏障(air cutter)吹风隔区,阻止花粉跨区传播,从而让花粉榴梿分批成熟。

如今,年中榴梿大季已从过去6月至8月的3个月,延长到如今5月至9月的5个月;年底小季则从12月初至1月中约45天,拉长为10月中到1月中的3个月。

717贸易创办人吴奎龙(73岁)从1969年开始卖榴梿。他受访时说,如今榴梿几乎全年都有收成,差异只在产量,2月至3月最低。

“过年(农历新年)很少人买榴梿,而是买年货或年柑,所以榴梿农算准准,综合农业科技、施肥和天气因素,在农历新年前完成榴梿的收成和销售。”

Deluxe水果批发公司在柔佛种植一万多棵榴梿树,并从彭亨和槟城收购榴梿。该公司董事卢鸿胜(43岁)透露,本季榴梿分两轮开花结果(俗称两帮花),11月底第一轮收成已进入尾声,第二轮将持续盛产到12月底,到了1月产量会逐渐减少。

“全马各地都种榴梿,气温差异导致轮流开花结果。现在一年365天都有榴梿,只是淡季产量特别少。”

榴梿中的名牌品种黑刺,预料明年也将迎来大丰收,价格会随之下降。

黑刺近年爆红,市价高于猫山王,引发农民大量种植,如今迎来丰收,价格趋向下降。 (受访者提供)
黑刺近年爆红,市价高于猫山王,引发农民大量种植,如今迎来丰收,价格趋向下降。 (受访者提供)

受访业者解释,冠病疫情前几年,榴梿价格飙升,其中黑刺爆红,市价超过猫山王,引发农民大量种植黑刺,明年产量将大增。

卖榴梿40年的莲花村生果老板林诗对(57岁)说,今年黑刺与猫山王价格已持平,预料明年会低过猫山王。

“因为大批树龄超过5年的黑刺开始进入产量巅峰期,价格将下降,逐渐降到一般名种的水平。”

他指出,消费者对黑刺的口感评价不一,但树龄超过20年的醇厚度可媲美猫山王,仍有潜能在未来占据市场主力。

业者普遍认为,猫山王需求保持强劲,在可预见未来仍会稳居榴梿第一品牌。由于竞争激烈和产量增加,预计猫山王的价格将相对稳定。

综合业者分析,马来西亚榴梿约一半供内销,约两成运到新加坡,其馀约三成以冷冻带壳和鲜果方式出口到中国和其他40多个国家地区。

尽管马来西亚鲜榴梿从去年6月起获准出口中国,但中国市场不接受果皮有杂色或有虫咬痕迹的榴梿,加上马来西亚高端榴梿以自然掉落为主,赏味期较短,泰国、越南和菲律宾榴梿大多数从树上采割且较便宜,因此马来西亚市场在中国占小。

此外,中国收购商一般不会即时付款,对马来西亚许多榴梿园主和供应商而言,新加坡仍是首选出口市场,不仅可收现钱周转,也因食客更识货,业者可在有赏味期内处理各种榴梿。

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