（吉隆坡28日讯）马来西亚中小企业商会（SAMENTA）呼吁吉兰丹州政府，重新审视在全州餐饮（F&B）经营者中强制推行清真认证的决定，转而与餐饮经营者合作，积极推广清真认证。
该会会长拿督吴恩明发文告说，注意到吉兰丹州政府最近决定在全州餐饮经营者中强制推行清真认证，计划从哥打峇鲁率先实施，然后逐步推广至全州。
“我们认可清真认证在提升食品安全和可追溯性方面的积极作用，同时也能帮助穆斯林和非穆斯林经营的餐饮企业更好地面向穆斯林消费者推广。这在穆斯林人口占比约96%的吉兰丹州尤为重要。”
文告指出，然而清真认证不应作为强制性要求，因为这将为企业，尤其是中小企业和小型商贩，增加额外的成本和负担。
“清真认证不仅仅是禁止提供非清真食品，还需申请者提交大量文件。这些严格的要求涵盖了营业场所、生产流程、供应商、包装与标签、运输等多个环节。”
他说，这些要求为企业带来了高额成本和大量时间压力。
“此外，餐饮经营者还需定期为员工提供培训，随著员工流动性，还需不断进行重复培训。清真认证的成本远不止缴纳给马来西亚伊斯兰发展局（JAKIM）的费用。”
吴恩明表示，如果需要改造营业场所，每个场所的费用可能高达20万令吉；如果需额外聘请清真协调员，加上培训新老员工的费用，每年可能再增加5万令吉的支出。
他说，大型连锁企业或许能够承担这些严格规定，尤其是清真认证带来的潜在商业利益。
“然而，对于穆斯林和非穆斯林的小商贩而言，在本已高成本、低利润的商业环境下，这一强制性认证无疑是额外的负担。”
文告举例，一个由夫妻经营的 “烤鱼”摊位，很难负担申请清真认证和遵守相关要求的成本，更不用说续期的复杂性。
文告说，将清真认证作为申请和更新营业执照的强制性条件，将对经济发展产生负面影响——因为这无形中延长了创业的时间，并增加了成本，而这些正是营商便利度和竞争力排名的重要指标。
“我们呼吁吉兰丹州政府重新审视这一决定，转而与餐饮经营者合作，积极推广清真认证。同时，应与相关认证机构合作，进一步简化流程，降低获取清真认证的成本与负担。”
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