(吉隆坡2日讯)雪兰莪州民政党青年团团长陈国综促请巫统青年团团长阿克玛停止炒作肉骨茶被列为国家美食遗产的课题,并借此破坏各族人民之间和谐关系的不负责任行为。
他批评阿克玛一再针对肉骨茶申遗课题发表极端言论,企图挑起种族和宗教矛盾,这种行为不仅无知,而且极不负责任。
"肉骨茶是马来西亚多元文化的重要组成部分,而且也发展出穆斯林也可食的鸡骨茶和海鲜肉骨茶,将其列为国家美食遗产是彰显国家文化特色和促进民族团结的重要举措。"
陈国综是于今日,在一篇文告中发表上述谈话。
他也指出,阿克玛对"Bak"一词曲解为"猪肉",无疑暴露了他团队在处理多元文化议题时的无知与偏见,而在马来西亚这个多元文化共融的国家里,应当尊重并理解各种族、宗教和文化之间的差异。
他解释,肉骨茶作为一道融合了大马华裔人民烹饪智慧的福建佳肴,其名字中的"Bak"一词在福建话中指的是肉,"Kut"指的是骨,"Teh"指的是茶。肉骨茶是一种烹饪方法,可以用于烹煮各种肉类,包括猪肉、羊肉和牛肉。
此外,"Bak"和"Bakso"(印尼肉丸)中的"Bak"是同一个词,而穆斯林也普遍食用印尼肉丸。
"阿克玛显然忽略了肉骨茶作为一种烹饪方法的多样性。肉骨茶不仅可以使用猪肉作为原料,还可以使用其他肉类。这种烹饪方式的独特之处在于其融合了药材与肉香的汤底,使得肉骨茶成为一道营养丰富的佳肴。穆斯林群体同样可以享用使用鸡肉或牛肉制作的肉骨茶。"
因此,陈国粽敦促阿克玛以更加负责任的态度对待多元文化议题,停止炒作肉骨茶等敏感话题,以维护马来西亚各族人民之间的和谐关系。同时也呼吁广大民众保持理性与客观,共同维护国家的团结与稳定。