副卫长：94.8%食肆卫生达标

（布城24日讯）卫生部从今年1月至8月检查全国4万5467家食肆，其中4万3107家或94.8%遵守处理食物所规定的卫生水平。

卫生部副部长鲁卡尼斯曼指出，在上述期间，多达1097家食肆因在准备食物过程未达到卫生标准，而被指示关闭。

他说，这意味著国内的食肆遵守卫生条例标准，也包括参与今天这项活动的餐车，在准备食物方面合规。

他今日出席2023年围裙竞走活动后，召开记者会时这么说。

鲁卡尼斯曼说，在2020年至上个月，全国有23万5245家食肆接受检查，其中4767家或2.03%因卫生不达标，而在1983年食品法令第11条文之下被令关闭。 

他指出，卫生部于相同期间也在2009年食品卫生条例之下，针对各种违例行为开出5万8675张罚单。

提到食物中毒案例，鲁卡尼斯曼说，自今年1月至8月，国内录得294宗案例，其中76宗涉及教育部旗下的学校。

“我们正与教育部在一个项目合作，以监督及在校园准备食物卫生方面提供咨询服务。”

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