马来西亚酒店业协会宣布第 17届马来西亚吉隆坡食品及酒店用品展览会及马来西亚厨艺比赛将于本月19日至22日在吉隆坡城中城国际会展中心(KLCC)同步举行。左起为John Burke、拿汀杜丽芳、张迪为、Gerard Leeuwenburgh、林秋凤及徐耀晟。

(吉隆坡8日讯)第 17 届马来西亚吉隆坡食品及酒店用品展览会(Food & Hotel Malaysia简称:FHM)将于本月19日至 22 日在吉隆坡城中城国际会展中心(KLCC)强势引爆,目前已吸引1千500家参展商参与,希望成为食品和酒店行业改革的催化剂。

FHM 2023不仅仅是展示尖端产品和服务,更是促进企业之间的联系、合作并推动行业内创新。届时,来自不同背景的行业领袖齐聚一堂,共同体验食品和酒店业的未来。此外,该展也将展示创新的解决方案、产品和实践,重新定义食品和酒店行业生态意识业务运营的标准。从农场到餐桌,致力于提倡绿色环保,引导行业迈向可持续性发展领域。

马来西亚酒店业协会柔佛分会主席张迪为表示,该展对引领行业转型的承诺,将结合食品与酒店领域的新技术、创新、未来趋势和可持续性,酒店业参与者、初创企业和行业巨头齐聚分享意见,通过展示尖端技术、解决方案和理念,促进可持续发展并为行业的绿色未来做出贡献。他今日在城中城国际会展中心召开新闻发布会时如是指出。

截至目前,FHM 2023吸引了来自全球超过45个国家的参展者加入,今年共有15 个国际展团,分别是澳州、比利时、中国、希腊、中国香港特别行政区、印度、日本、新加坡、中国台湾、泰国、突尼斯、土耳其、阿拉伯联合酋长国、美国英国等,预计2万5000人到访。

张迪为也宣布,两年一度的马来西亚厨艺比赛(Culinaire Malaysia 2023)将与第 17 届马来西亚吉隆坡食品及酒店用品展览会同步举行, 并在该会展中心Hall 8举行;开放时间为每日上午 10 时至下午 6 时,入场费为 RM15。

他说,这项享誉国际的活动于 1993 年在吉隆坡首次举办,今年将迎来来自世界各地1000 多名参与者,其中包括厨师、调酒师、餐饮人员、烹饪学生学徒等;为确保比赛的声望和严格的标准,届时将有100 多位来自国际烹饪和饮料界的著名厨师担任评审团。

“该厨艺比赛将在18 个类别中颁发34个奖项,并颁发1000 枚奖牌。配合马来西亚吉隆坡食品及酒店用品展览会可持续发展主题,我们不鼓励使用塑料袋,若竞争对手未能对食物浪费保持适当的控制,我们将对其进行处罚。”

另外,Informa Markets马来西亚与菲律宾分公司总经理Gerard Leeuwenburgh 表示,FHM 2023 将提供一个可持续发展和创新的平台,见证全球食品和酒店业格局产生的变革性影响。他认为,可持续发展和创新是行业未来的两大基石。

“马来西亚吉隆坡食品及酒店用品展览会和马来西亚厨艺比赛,不仅体现了我们共同的创造力,同时相信能为蓬勃发展的烹饪行业带来更多机遇。”

值得一提的是,在上述活动进行期间,大会也设有食品和废物管理论坛,该论坛将于 9月21日在Hall 7 举行;该论坛分两场举行,将深入探讨减少食物浪费和促进可持续实践的战略技术。

主办单位与赞助商呼吁民众踊跃参与马来西亚吉隆坡食品及酒店用品展览会。
主办单位与赞助商呼吁民众踊跃参与马来西亚吉隆坡食品及酒店用品展览会。

另一方面,民众可登入预先注册成为 2023 年 FHM 入场;提早注册可确保免费入场,而现场注册者则需缴纳RM50入场费。

欲知更多有关马来西亚美食酒店展或食品和酒店业的最新发展,可浏览官方网站了解。同时也可关注社交媒体平台如面子书和Instagram;如需直接与 FHM 团队联系或有任何疑问,请发送电子邮件至 。

出席者尚有大马酒店协会(MAH)主席拿汀杜丽芳、Informa Markets马来西亚与菲律宾分公司业务发展总监林秋凤、F&B Facilities私人有限公司董事经理徐耀晟及吉隆坡城中城会展中心总经理John Burke。

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