(吉隆坡8日讯)第 17 届马来西亚吉隆坡食品及酒店用品展览会(Food & Hotel Malaysia简称:FHM)将于本月19日至 22 日在吉隆坡城中城国际会展中心(KLCC)强势引爆,目前已吸引1千500家参展商参与,希望成为食品和酒店行业改革的催化剂。
FHM 2023不仅仅是展示尖端产品和服务,更是促进企业之间的联系、合作并推动行业内创新。届时,来自不同背景的行业领袖齐聚一堂,共同体验食品和酒店业的未来。此外,该展也将展示创新的解决方案、产品和实践,重新定义食品和酒店行业生态意识业务运营的标准。从农场到餐桌,致力于提倡绿色环保,引导行业迈向可持续性发展领域。
马来西亚酒店业协会柔佛分会主席张迪为表示,该展对引领行业转型的承诺,将结合食品与酒店领域的新技术、创新、未来趋势和可持续性,酒店业参与者、初创企业和行业巨头齐聚分享意见,通过展示尖端技术、解决方案和理念,促进可持续发展并为行业的绿色未来做出贡献。他今日在城中城国际会展中心召开新闻发布会时如是指出。
截至目前,FHM 2023吸引了来自全球超过45个国家的参展者加入,今年共有15 个国际展团,分别是澳州、比利时、中国、希腊、中国香港特别行政区、印度、日本、新加坡、中国台湾、泰国、突尼斯、土耳其、阿拉伯联合酋长国、美国英国等,预计2万5000人到访。
张迪为也宣布,两年一度的马来西亚厨艺比赛(Culinaire Malaysia 2023)将与第 17 届马来西亚吉隆坡食品及酒店用品展览会同步举行, 并在该会展中心Hall 8举行;开放时间为每日上午 10 时至下午 6 时,入场费为 RM15。
他说,这项享誉国际的活动于 1993 年在吉隆坡首次举办,今年将迎来来自世界各地1000 多名参与者,其中包括厨师、调酒师、餐饮人员、烹饪学生学徒等;为确保比赛的声望和严格的标准,届时将有100 多位来自国际烹饪和饮料界的著名厨师担任评审团。
“该厨艺比赛将在18 个类别中颁发34个奖项,并颁发1000 枚奖牌。配合马来西亚吉隆坡食品及酒店用品展览会可持续发展主题,我们不鼓励使用塑料袋,若竞争对手未能对食物浪费保持适当的控制,我们将对其进行处罚。”
另外,Informa Markets马来西亚与菲律宾分公司总经理Gerard Leeuwenburgh 表示,FHM 2023 将提供一个可持续发展和创新的平台,见证全球食品和酒店业格局产生的变革性影响。他认为,可持续发展和创新是行业未来的两大基石。
“马来西亚吉隆坡食品及酒店用品展览会和马来西亚厨艺比赛,不仅体现了我们共同的创造力,同时相信能为蓬勃发展的烹饪行业带来更多机遇。”
值得一提的是,在上述活动进行期间,大会也设有食品和废物管理论坛,该论坛将于 9月21日在Hall 7 举行;该论坛分两场举行,将深入探讨减少食物浪费和促进可持续实践的战略技术。
另一方面,民众可登入预先注册成为 2023 年 FHM 入场;提早注册可确保免费入场,而现场注册者则需缴纳RM50入场费。
欲知更多有关马来西亚美食酒店展或食品和酒店业的最新发展,可浏览官方网站了解。同时也可关注社交媒体平台如面子书和Instagram;如需直接与 FHM 团队联系或有任何疑问,请发送电子邮件至 。
出席者尚有大马酒店协会(MAH)主席拿汀杜丽芳、Informa Markets马来西亚与菲律宾分公司业务发展总监林秋凤、F&B Facilities私人有限公司董事经理徐耀晟及吉隆坡城中城会展中心总经理John Burke。