（峇株巴辖6日讯）临时疏散中心食物遭投诉引起关注，承包疏散中心食物的餐点供应商透露，当局给予每名灾黎一天餐费仅25令吉，供应商须提供一日4餐，由于食物成本太高，难以与现在原材料物价达致平衡，上述情况也令许多供应商却步。
受访供应商坦言，供应商们就当作是慈善奉献，不计较是否有利润可赚。
餐点供应商阿兹曼接受《每日新闻》访问时表示，随著食材成本增加，餐费太低没有利润，许多餐点供应商都拒绝参与。
“因为一天一人25令吉的餐费，难以和成本开销成正比，我们也只能提供简单餐点。”
他说，即便收取固定的餐费，但他们还是如往常一般准备食物，但可能无法满足灾黎的需求。
他反映，除了食材涨价外，供应商也面对包括人工、煮食和打包和运送所耗费的金钱和时间。
“如果要准备超过500份食物，我们必须凌晨2时开始烹煮，花3个小时分装饭盒打包，然后在上午9时开始煮午餐，再花两小时打包。接下来就要准备下午茶和晚餐，晚餐也必须在傍晚6时送达临时疏散中心。”
他透露，如果临时增加上百份的订单，供应商就别无选择，只能去其他餐饮店购买，成本又是由供应商本身承担。
“我们不是不要提供美味的食物，可是我们必须自行承担成本费用，继续提供食物直到临时疏散中心关闭。”
他希望，当局能提高灾黎餐费，从25令吉增加至35令吉，且每个供应商受限只能接受订单。
他认为，最好的做法是在临时疏散中心设置煮食区，并让志愿者在该处烹煮，较节省时间，尤其是打包饭盒所花费的时间。
“我们可能只是提供食材的供应商，不承担烹煮的角色，这可以确保分配食物给灾黎的流程更顺畅。”
根据报导，亚依淡国会议员拿督斯里魏家祥昨日接获灾黎投诉，指食物迟送达临时疏散中心、米饭没煮熟、食物份量少导致吃不饱，甚至饭盒送到时食物已经臭酸。
魏家祥说，政府不应该只雇佣一个供应商为水灾灾黎提供食物，而是应该增加供应商的数量。
