（吉隆坡1日讯）《东方日报》日前专访农业及粮食安全部副部长陈泓缣，其宣布农粮部今年放眼优先增产5大农作物，包括自给率不到2成的本地姜的报导引起农友关注；其中，资深姜农道出本地姜民面对的难题与心酸史，但认同政府鼓励农民种姜，并提出了多个建议以让农粮部参考。
其中，资深姜农兼农业经理人杨丕德认为，农粮部鼓励种姜是一个非常大的喜讯，但他冀望该部能协助解决姜民面对的土地、技术、设备与资金不足的问题。
他对《东方日报》说，他希望农粮部能成立一个专门协助姜农的大马姜局（Jabatan Halia Malaysia）的专属单位，以指导和协助农民发展姜的产业。
他说，若政府能够如同种植玉米那样，拨出几千公顷地再廉价租给姜农们，他相信将会鼓励想初哥们来投资种姜行业。
他补充，姜是一种具有经济效益的农作物，不只在种植与销售，还可以进一步的发展下流产品，比如：姜粉、姜、姜母茶、姜茶、姜咖啡、姜蓉酱料等等，当遇到姜的产量过多的时候，还有下游产品来消化产量。
杨丕德指出，种植姜的资本高、风险也高，他们希望农粮部能尽快提供种植保险，使到农民遇到灾害时，可以获得一定的援助金赔偿损失，这样可让姜农有翻本的机会，不会血本无归，一无所有。
他还提到，自身在7年前投资过百万令吉研究种植文冬姜，结果血本无归的经历。他说，他们应是当时最敢投资用滴灌无土种植来种植文冬姜的先锋，他开始与其他新手一样雄心万丈，结果人算不如天算，种植到7个月后，遇到前无发生过风灾，一夜把整园的姜苗吹倒到完，连几颗过百年的榴梿输也一样吹倒，因苗倒了可以有新苗再生，结果上苗没事，可惜下面的姜慢慢都腐烂掉，因姜苗在倒苗时都给腐烂镰刀菌感染了，结果百多万令吉就化水了。
“我（杨丕德）是‘打不死的小强’，不停的到中国、台湾及泰国请教师傅与种植专家，总结就解决菌害就要解决我们马来西亚种植的问题，我们也不停找了生物科技的益生菌来控制菌害的发生。”
他期望，政府能提供一个奖励资金给现有的姜农，让他们尽快可以扩大种植面积。
他也表示，姜农目前较需要政府与农粮部协助的应该是能提供更多的资金贷款，以提升现有的设备来增产，一旦提高了产量与降低生产成本，我国的本地姜才可与进口姜拼价格。
他认为，只要本地姜的品质比进口姜来得更好，即便价格稍微高一些，他相信本地消费者会优先购买本地姜，因为本地姜更加安全食用，符合“大马良好农业规范” （MyGap）的优良种植的认证，放心吃本地。
他建议，大马检疫及检验服务局（MAQIS）有必要控制泰国嫩姜的进口，尤其要严厉检查进口嫩姜的农药用量，一旦发现不符合规格一律罚款及销毁；他认为，只要消费者对本地嫩姜慢慢可接受，慢慢打开“大马良好农业规范” 认证的本地嫩姜市场，肯定会鼓励更多农民种植，因嫩姜占有40至50% 市场，日后自然也会投入种植更具经济效益的老姜。
另外，他也建议，大马农业银行（Agrobank）为姜民提供更低利的贷款来种姜。
他也建议，农粮部可以成立一间专门教导种植姜的学院，培训更多年轻人进军种植姜，因掌握好了技术再进军种植本地姜，风险也自然会降低，同时在培训种植人才之外，也可以提升种植业的管理人才，当种植本地姜从几十亩发展至几百亩时，更管理整个姜园，因中国与台湾地区的姜园都种植几百、几千亩，如何机械化、自动化，保存，都是我国农粮部要想办法，帮忙姜农们提升的未来方向。
他说，我国的雨水充沛、环境潮湿，虽会滋生菌害导致有姜瘟病的风险，但相对而言，非常适合种植姜，特别是武吉丁宜（BUKIT TINGGI）高原区，山区排水好及泥土肥沃，可种出非常优质的姜品，而当地种植的文冬姜，亦是全球闻名遐迩的顶级姜。
但是，他们还要非常传统的榜前游牧方式在种植，今年种植这里，明年种植那里，以前政府没有管制他们很多占用非法芭来种植，那时姜的产量比较多，几年政府严管后，产量也慢慢下降，因为没有搬迁，第二次再翻种姜，往往就土地没有那么肥沃，病害，菌害和虫害也增加，产量大大降低，而且往往遇到姜瘟，就血本无归，全部都烂掉，没有收成。
另一方面，他也解释，我国的本地姜自给率不到2成，主要是种植姜的投资风险高、回收长，并形容大马姜民宛如“游牧民族”，今年在这里种植、明年就搬迁至另一边种植，每年都在开发“非法芭”种植，结果很多都赚不了钱，因开发新芭的成本非常高，加上现在难请到劳工、外劳，而农药及肥料的价格增加，加上种姜技术不简单，很多新手掌握不好的话，会血本无归，甚至一轮游就收档、债务累累，因此越来越少人愿意投资种姜。
他说，他们经过这2年不断研究的结果，已经有一套可以保证可以不断种植生姜（嫩姜）的标准作业程序（SOP），同时也指导了一些马来同胞种植3000棵他们的姜，经过5个月多，竟然有些姜一棵的产量超过4公斤，比他们预期2公斤超过一倍，且是在同一片园地种植，这也让不少马来农民都来拜师。
