(吉隆坡31日讯)国内新冠疫情来势汹汹,日均确诊过万病例,为降低摊主与食客感染风险,马新咖啡茶业联合总会属下近半数茶餐室业主会员曾表态,有缩时营业或关门暂休念头。
马新咖啡茶业联合总会会长黄守群表示,现在大马境内新冠疫情相当严重,然而防疫基准下,不得堂食,只能做外带外卖生意,其实业绩也大不如前,风险高还赚不多,才会造成业者们陆续产生暂休“避风头”的想法。
“假设只要一名摊贩不幸感染确诊,那么整间店就要被令关闭、安排检测,还要进行消毒,岂非得不偿失?何况严峻疫情已经重重地影响了生意,造成不少业主心想,干脆暂时关闭不开业、避过疫情这个关头。”
他透露,开设在疫情相对较高发地区的茶餐室业者,产生暂时休业的想法占比就越高,例如雪州巴生和吉隆坡都有会员向他或总会反映过,暂时休业的举措。
而他指,一般上选择暂关的茶餐室业主都不预设期限,只待疫情受控后才考虑复业。
“而且有些摊贩不是外聘工人,而是一家人经营,一人确诊,就是一个摊位及一整家子的问题,犯不著为此冒险。”
除了暂休做法,他说,有些茶餐室业者反而是折中,采取缩短营业时长应对。
“当局允许早晨6时开始营业是正确之举,然而可营业至晚间10时,仅是提供了业者们充裕时间收档罢了。”
“其实疫情人心惶惶,现下晚间8时30分一过,整个社区街上变得冷清清,于是不少茶室东主都不坚持营业到晚间10时才结束,有些晚间8时、9时就已经收摊打烊了。”
他坦言,采取缩时营业或关门暂休的会员比例,虽无法有具体统计掌握,但在他看来,恐占了会员近乎半数。
黄守群同时也是马来西亚姑苏厨业茶酒楼联合总会会长,他是于今日接受《东方日报》电访时,如是表示。
他比喻,茶餐室业者选择暂休属“小歇”的话,那么酒楼业者的处境简直就是“冬眠”。
他指,酒楼业绩仰赖食客设宴办席,但不得堂食,业绩随之蒸发90%以上。
他奉劝选择暂时休业的茶室和酒楼业者,即便关门没做生意,还是要不忘返回店内进行消毒和仪器设施检查及保顾,以避免损坏。
就饮食业在疫情下面对如此重大的打击,他表示,该会已多次发布文告对政府当局喊话呼吁,但受疫情影响领域不仅饮食业,经济萧条,政府援助各商家也是僧多粥少。
因此相较援助,他更盼望政府能加速疫苗接种计划,9月中旬之前能达到群体免疫、控制疫情及每日确诊病例数字,让一切恢复原先生活步调,如重新开放堂食等。