（吉隆坡22日讯）政府宣布国内所有餐馆明年起禁止外劳掌厨，对本地餐馆业者带来打击，业者声称是因为聘请不到本地工人，才被迫聘用外劳工作。
八打灵再也咖啡酒餐商公会总务邱国明接受《东方日报》访问时表示，政府突然宣布该措施，会给许多餐饮业者带来打击，因此不认同政府所宣布的这项措施。
他说，基于政府并没有与餐饮业者进行对话和讨论，并通过对话收集相关资料后才做出宣布，因此他认为该措施对餐饮业业者不公平。
他认同，政府规定餐饮业者聘请本地厨师掌厨是一个很好的建议，惟业者一直面对聘请不到本地工人的问题，才逼不得已聘请外劳。
“我们不是因为工钱便宜而聘请外劳，而是逼不得已，因为本地人对这行业没有兴趣。”
“单是聘请一个外劳的手续费就要花几千令吉，而薪水至少1000令吉至1200令吉，这成本跟聘请本地人相比是没有分别的，根本没有便宜的工人。”
冀与政府进行对话邱国明也补充，即使是一个人的学历不高，也没有任何父母会鼓励孩子从事这一行业。
因此，他表示，无论是华裔茶餐室、印裔餐馆或嘛嘛档的业者，他们都在各语文报章上刊登招聘广告，惟前来应聘的本地工人非常少。
询及若在最后期限仍无法聘请本地厨师，餐饮业的情况会如何时，他表示，他们目前不会把情况想到最糟，仅希望政府能与餐饮业者进行对话。
“我们一直希望政府能与餐饮业的公会或社团进行对话、收集资料，以了解我们是否需要外劳。”
