(吉隆坡8日讯)卫生部总监拿督诺希山提醒民众在欢庆开斋节期间,要确保所享用食物的安全卫生,无论是用来招待客人的宴会或是在宴会上的食物。

他表示,开斋节期间,无论是在部门、公司、学校、学院或是个人都举办不少的宴会。

他说,在去年开斋节期间,所接获的食物中毒病例与平常日子案例,增加了51.6%,因此他促请民众在开斋节期间,注意食物的卫生。

“在准备食材的时候,务必要把食材处理过,确保食物有经过正确处理方式,同时是干净卫生的。”

诺希山也要求客人在食用食物前,要采用看、闻、味觉方式来辨识食物味道。

诺希山在文告中,也促请民众必须养成良好的个人卫生习惯,如在准备食材之前使用肥皂和干净水源洗手,同时在进食前和进食后也必须勤以洗手。

“在享受美食之前,应该优先考虑自身健康、卫生和食物的安全才是一个精明消费者的行为。在我们开心享受美食当下,要小心食物中毒的发生。”

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