(槟城22日讯)旅游及文化部长拿督斯里纳兹里投诉槟州某食肆卫生环境差,槟首长林冠英将知会市政厅采取行动,对食肆卫生的要求绝不妥协。
林冠英周日晚上出席槟岛市政厅举办的小贩贩商日致辞时指出,周日到访槟州的纳兹里向他投诉,州内某食肆环境肮脏,还有老鼠四处逃窜。
他说,槟州连续数年获选全球最佳旅游地点、最佳美食胜地等荣誉,为了保持这些美誉,州政府必须采取各项措施,其中一项是保持食肆清洁。
他续称,他将把该食肆名字通知槟岛市政厅,由市政厅采取行动,“州政府对付肮脏食肆绝不手软。州政府也重视槟州美食的味道,他说,槟城美食是否由正宗的本地人所烹煮非常重要,只有这样才能保障食物的品质及味道,因此州政府将在明年收紧小贩执照,禁外劳掌厨。”
保持行政干净
他解释,州政府并非不需要外劳的帮忙,只是外劳可帮忙准备食材而非掌厨,否则若因食物味道受影响,让槟城失去美食天堂之称,恐怕游客不会再来,届时再去纠正已为时已晚。
同时,他也表示,除了保持槟州外观洁净,槟州政府也必须保持行政“干净”,才能确保每年有盈余进行各项惠民工程,州政府自2009年至今已花费3746万令吉进行巴刹及小贩中心的提升工程。
槟州地方政府委员会主席曹观友预计,再过两三年时间,全槟在市政厅管辖下的小贩中心将会完成提升工程,而近2年也有不少新巴刹建成,增加人民营业的机会。
他说,槟岛市政厅及威省市政局近年来,积极提升各大巴刹及小贩中心,主要是为了让小贩及客人都享有舒适的营业与用餐环境,解决天气变幻影响小贩收入等挑战。
槟岛市政厅举办的小贩贩商日,也选出2015年最干净食肆,包括酒店、夜市、快餐店等各类饮食场所,并颁发奖项给业者。