(太平1日讯)去年榴梿季节碰上斋戒月,榴梿滞销,价格下滑,然而,今年的斋戒月却出现相反的情况,榴梿销路大为理想,比去年更畅销50%,价格也比去年上扬20%至30%。
拉律马登暨司南马的联邦农业销售局和榴梿贩,原本预计今年的榴梿市场,应与去年相差不大,市场应会淡静,然而情况却出乎意料!
据分析,今年与去年的榴梿季节都与斋戒月同时期,但2014年有两季榴梿,即1月和6、7月,人们已在1月享用榴梿,因而在6、7月的斋戒月少吃。2015年则不一样,榴梿只在年中面市,这时,人们已等待榴梿一年,食兴大增而购买。
其次,下游业购买榴梿作为食品和冰淇淋等的口味,也带动榴梿销量。
拉律马登暨司南马的联邦农业销售局局长祖艾尼,接受《东方日报》访问时表示,去年斋戒月榴梿滞销,该局向园主购买一些榴梿制作榴梿膏和榴梿酱,今年则没有出现榴梿过剩和滞销的问题。
榴梿贩争著进货
“今年,我们原本估计榴梿在斋戒月将会不畅销,可是,情况相反,很多人找榴梿和购买。”
祖艾尼分析,因为气候关系,在去年有两季榴梿,今年1月榴梿歉收,当6月榴梿面市时,销路理想。
另一方面,榴梿贩阿查慕里表示,今年的榴梿比去年畅销50%,令人感到意外,价格也上扬约20%。
“去年是以个计算,3个10令吉,今年改为秤重量,每公斤6令吉。”
另外,榴梿贩赛查哈里告知,去年的斋戒月,榴梿没价,批发价甚至滑落至每公斤30仙或50仙,现在价格平稳,每公斤2令吉50仙至4令吉,却有很多榴梿贩争著进货。
他指出,整体上,与去年相比,榴梿的价格上扬了20%至30%,而且,在去年,有的榴梿出现一些瑕疵就丢掉,今年则照样卖。
他表示,榴梿价稳定的其中一个因素,是工厂的需求提高,作为食品、冰淇淋等的口味。
生产更多榴梿膏迎合需求
拉律马登暨司南马的联邦农业销售局局长祖艾尼披露,拉律马登县,即峇都古劳和武吉干当出产的榴梿,今年与去年不会有大差别,产量应该可至2000至3000公吨,榴梿季节会持续至8月。
他说,该局今年也有向农友收购榴梿,在该局厂房制造榴梿膏和榴梿酱。甲级榴梿制成榴梿膏,乙丙级榴梿制成榴梿酱,70%做榴梿膏,转售予出口商,主要出口至中国,或做下游产品,例如冰淇淋、蛋糕及糖果等口味。
“30%的榴梿做榴梿酱,主要供应予彭亨的联邦农业销售局,销售予该州的茶餐室,小部分供应霹州的茶餐室,茶餐室通常以榴梿酱烹煮巴汀鱼、咖哩及制糕等。”
“下游业对榴梿膏的需求高,我们也接获多家公司的订单,一个季节大约可产50个集装箱的榴梿膏,每个集装箱10公吨榴梿膏,大概达500公吨。虽然还有很多人要订,但我们只能负责500公吨。”
因此,祖艾尼透露,该局计划扩建厂房,提升机械,希望从现在每日处理4公吨的榴梿,未来每日处理10至20公吨,生产更多榴梿膏。
15公吨榴梿大卖会
另外,祖艾尼说,该局将于本月4日(周六),上午8时30分至下午4时,在该局峇都古劳办事处前空地,举办榴梿大卖会,欢迎公众选购价廉的榴梿。
届时,将有约15公吨的榴梿,任公众遴选,价格肯定比外面零售价更廉宜。
“我们在上个月27日举办榴梿销售会,反应良好,也有外地的人来购买,造成交通阻塞,本月4日将更大型。”
他也教导人们如何选择榴梿。首先,果皮没有昆虫钻洞,然后摇一摇,如果没有声音,表示未熟,若是声音太响,未示太熟,适度熟度是有轻响声,以及闻香味,分辨优劣。