著名扁担饭（Nasi Kandar）连锁店“Original Penang Kayu Nasi Kandar”（简称Kayu）餐厅食物多次被指食物价格不合理而遭取缔，近日也因遭当局取缔而闹得沸沸扬扬。你对Kayu的了解有多少呢？
其实许多达官显，甚至王室成员都曾光顾过此餐厅，该餐厅曾在2013年选为，马印航空公司（Malindo）的飞机餐供应商。
近期Kayu餐厅被指调高白饭、鸡蛋印度煎饼、羊角豆售价，遭国内贸易、合作社及消费人事务部取缔。
Kayu餐厅是连锁式餐厅，在大马多个地方都有分店，但上个月面子书疯传一张疑似该餐厅牟取暴利的收据，指一碟白饭要价3令吉30仙、炸鸡一块7令吉等，加上消费税，两人共吃了41令吉60仙。
直至5月23日，因被顾客投诉槟城武吉占姆扁餐厅原本售价1令吉80仙的鸡蛋印度煎饼，却涨至2令吉50仙，遭到槟州贸消局上门取缔。Kayu扁担饭店董事经理布汉莫哈末（Burhan Mohamed）当时回应，鸡蛋煎饼的售价合理，因该餐厅提供了冷气，也包括了消费税及其他服务。
事后不久，同一家店又被爆出5条羊角豆征收20令吉，闹得满城风雨，槟州贸消部执法人员25日突击检查该餐厅，并要求3天内给予解释。
布汉解释，5条羊角要价20令吉为系统的无心之失，而不是刻意牟取暴利，也愿意退还款项予有关顾客。
槟城的Kayu餐厅遭执法人员三度取缔后，日前又到位于八打灵再也Kayu餐厅被指以11令吉的价格，售卖纸巾煎饼而被取缔。
负责纳吉任首相后第一餐
这家著名的扁担饭连锁餐厅近日因为负面新闻频上新闻版面，而其老板的身份布汉莫哈末也被挖掘出来，包括这名来自印度的第二代如何继承和发扬，父亲一手创立的扁担饭档，将至发展为连锁餐厅王国。
60年代，其父亲带著年仅2岁的布汉由印度移民至槟城，为了生计，其父亲靠骑三轮车沿户售卖炒面维生；但那也在日后奠下了布汉建起百万连锁餐厅的基础。
从早期骑三轮车沿户买面到今日的许多达官显要和王室成员成为座上嘉宾。布汉今年初接受《The Edge》财经周刊专访时透露，从前首相敦马哈迪、敦阿都拉都是他的忠诚食客。
“当纳吉在王宫宣誓（成为首相后），回到他的母亲家时，当时的餐点正是由我们所提供。纳吉成为首相后的第一餐，正是吃我们的食物。”
此外，Kayu餐厅也为私人飞机和商用飞机提供膳食。2013年开始，Kayu便是马印航空公司的膳食合作伙伴。他称自亚航集团首席执行员东尼费南达斯说出“现在人人都能飞”口号后，向马印航空开玩笑说：“我们的口号应该是‘现在人人都能吃扁担饭’。”
享受现有的一切
此外，布汉也透露关于与食客的一些纠纷，包括了一些消费者搞不清楚服务税与消费税之分。
他称，曾经有客户搞不清楚消费税与服务税的差别，在用膳后，不肯缴付服务税，误以为服务税是未落实的消费税，到最后必须报警处理。
他当时也透露，消费税对印度穆斯林餐厅社群造成许多的混淆，并且已经向当局投诉。
而在被询及食客可轻易在网上针对食物作评论是否造成困扰时，布汉三两拨千斤：“即使是纳吉也面对著这样的问题，不只是扁担饭餐厅。”
“人们不介意花16块钱买星巴克的咖啡，但如果咖啡（Kopi）起价10仙就会投诉。”
“甚至有人故意放一只昆虫如蟑螂在食物中，然后威胁我们如果不赔偿就把照片放上网。一个男子与朋友一起来（餐厅），放了一条壁虎尾巴在食盘中，然后要我经理赔1000块钱。想想，如果他们一天到5家餐厅，就可以赚5000快钱。很多地方赔钱以免遭来负面的宣传。”
布汉坚持不赔偿，反而要求该男子去看医生，然后医药费由他付；惟一番交涉后，最终报警处理，而该食客也被警察逮捕。
拥有3名孩子的布汉，大女儿为医生、小女儿在英国念书，最小的儿子则在澳洲念书，而念商科的小儿子也不时替他打理生意。
“我已经拥有所有我曾经想要的东西。我的梦想曾经是拥有一张信用卡、有一间房子和一辆车。如今，我持有多张信用卡。Kayu这名称似乎为我们带来了好运。我很珍惜今天所拥有的一切并且乐于其中。”
.jpeg/9fb7f9537aac4040a455e157db321c2f.jpeg)
