(吉隆坡26日讯)大马伊斯兰发展局(JAKIM)证实已经撤回,大马连锁蛋糕店Secret Recipe有限公司的清真认证。不过,撤回原因无关使用不符合规定的食材。
大马伊斯兰发展局清真枢纽组主任哈迪玛说,Secret Recipe的认证被撤回不是因为食品的制造过程中使用违禁的材料。
她表示:“该公司的清真认证被撤回,是基于他们违反大马清真认证程序指南,包括触犯卫生问题和良好生产规范(GMP)。”
哈迪玛今日发文告指出,该局在5月7日即撤回该清真认证,也强调无关该蛋糕连锁店使用了不符合规定的食材。
提醒须遵守条例
日前网上盛传Secret Recipe公司清真认证被撤回的消息。伊斯兰发展局呼吁消费者,不要作出各种揣测及散播错误的讯息。
她表示,该局已经传召Secret Recipe公司,该公司承诺马上采取行动,解决他们违规的问题。
“无论如何,当局撤回该公司的清真认证后,该公司将纠正错误。虽然清真认证被撤回,但这不阻止该公司重新申请认证,惟必须符合清真认证条例。”
她补充,提出申请后,该局将依据清真食品生产、制备、加工及储存的常规标准(MS1500:2009)和“2014年大马清真认证程序指南”,重新进行评估。
她强调,该局严正看待此事,并提醒持有清真认证的业者必须遵守条例。“当局不会向违反条例的清真证书持有者妥协。”
SecretRecipe回应 提升中央厨房致卫生问题
著名蛋糕连锁店Secret Recipe公司指出,他们正进行中央厨房提升工作,所以才引发清真认证被撤回的事件。
该公司首席执行员拿督沈良图指出,目前公司的中央厨房正进行提升工作,应付业务扩充之需,不过却引发卫生问题。
他说,公司尊重伊斯兰发展局撤回清真认证的决定,同时也表明,该公司正积极解决卫生问题。
他说:“我们的厨房正在进行提升工作,才会导致一些卫生问题。我们已经完成提升工作,也准备好随时接受伊斯兰发展局的检查。”
“我们的公司在过去15年都获得清真认证,我们将确保我们所有的产品,系统和制造过程,都符合清真认证标准。”
他也对这事件引起的不便,向广大民众道歉。该公司被指违反卫生与良好生产规范(GMP)遭伊斯兰发展局对付。
另一方面,Secret Recipe管理层也在下午发文告解释此事,并表示他们已经重新向伊斯兰发展局,呈交清真认证的申请。
伊斯兰发展局今早发文告指出,该局是在5月7日即撤回该清真认证,但强调是因为该公司触犯了卫生与良好生产规范(GMP)而被撤回清真认证,并强调无关该蛋糕连锁店使用了不符合规定的食材。