(新山8日讯)华人农历新年将至,商家趁著此消费高峰期推出不少应节货品,民众也会一家大小外出选购年货。在我国多元文化的环境下,新年早已不仅只是华裔社群的事,不少友族同胞也会趁著农历新年选购一番,或是售卖农历新年的食物,呈现我国文化交流的新景象。
售卖炸香蕉已有10年经验的莫哈末苏克立,今年1月份开始停止售卖炸香蕉,转而推出华人过年食品——芽菇片。他之前都在士都兰拉勿售卖芽菇片,今年则开始在假日广场旁的档子经营芽菇片生意。
芽菇是巫裔社群较少接触的食品,所以在众多华人年饼中,莫哈末苏克立仅选择售卖芽菇片。他说,虽然购买芽菇片的顾客大部分是华人,但是约有30%是巫裔顾客。
“巫裔社群对芽菇认识不深,虽然我给他们看芽菇原本的模样,但他们还是不知道。我给巫裔顾客试吃炸后的芽菇片,对方会表示芽菇比木薯好吃。也许华裔售卖的芽菇片,巫裔不能吃,但是若是我售卖的,全部人都可以吃。”
莫哈末苏克立是到华裔友人家观察如何制作芽菇片,学习2周后,自己动手制作芽菇片。如今他与4名员工一起在小档口制作芽菇片,每日从上午11时工作至晚上10时,全月无休,直到农历新年后,才又继续售卖炸香蕉。
推销华人食品
在这3年里,他坚持芽菇片每罐12令吉的售价,以薄利多销的方式,向马来社群推销华人食品。
具有添丁发财之意的芽菇或是慈菇,是客家及广东籍家庭必备的佳肴之一,芽菇片如今受到不少友族的喜爱。已经第二次购买芽菇片的费道斯(31岁,技术人员)表示,蕃薯片比较硬,反观芽菇比较软,他还在家中制作了2次芽菇片。
“这已经是我第二次购买,早前买的第一罐,家人在2分钟内便吃光。”
友族同胞也爱买年花
在各式传统年货中,年花是华人必备的过节品之一,外表装饰精美的年花,吸引了友族同胞的目光。
桂园园艺中心负责人刘宇泉受访时说,该中心约有30%的非华裔前来购买桔子、菊花、竹子等华人传统年花。
“巫裔同胞会选购花类的植物、印裔则因宗教因素而购买竹子,也曾有洋人也会因竹子的特别,而选购竹子。”
他表示,事实上,友族购买年花已经是很普遍的事,相信这些非华裔都晓得年花所蕴含的的好意头。
友族爱吃年柑
平时购买盆栽的罗斯兰(31岁,保镳),趁著休假到花圃选购了金钱树和旺梨花。他所选购的金钱树花盆也是属于中国风。
他受访时表示,其华裔上司会装饰盆栽,朋友或是顾客间也会购买金钱树。
“这是我第一次买金钱树,我知道它的好意头,也喜欢绑在植物上的红色装饰,把它放在屋前,人人可以看见。”
华裔过年必备的年柑,也深受友族的喜欢。售卖芽菇片的莫哈末苏克立(34岁,小贩)在档子前放著一箱年柑,这已经是他在1月份内购买的第3箱年柑。
“我家人和员工们都爱吃,而且一年才一次,柑有好的意思,若是顾客买比较多的时候,我也会回赠他们两粒柑。”