(新加坡6日讯)新加坡食品局正与进口商合作,核实青蚝的进口来源,并限制供应和销售来自马来西亚波德申的受影响青蚝。
较早前,马来西亚当局的化验结果显示,波德申海域的青蚝含有生物毒素,呼吁民众接下来20天内不要食用。
新加坡食品局回复亚洲新闻台询问时说,已经接获马来西亚当局有关波德申青蚝含有生物毒素的通知。到目前为止,新加坡在过去几周没有在进口的海产中检测到任何生物毒素。
该局表示,当局会继续与进口商合作,确保在新加坡贩售的青蚝不是来自波德申。
该局也透露,新加坡除了从波德申进口青蚝,也从中国、日本、越南等国进口。因此,业者能从不同来源获得供应。
该局指出,青蚝等双壳类动物是滤食性动物,因此容易累积细菌、病毒和毒素。虽然大多数食品可透过适当处理或烹饪来解决安全危害,但有些海洋生物毒素可能无法在烹饪过程中被破坏。
当局建议,消费者不要捕捉和食用野生贝类,因为这些贝类可能含有无法透过烹饪去除的生物毒素。此外,消费者应该只向当局批准的商家购买贝类,并避免食用生的或未煮熟的双壳贝类,尤其是年轻人、老年人、免疫力低下者和孕妇。