泡菜是一种韩国传统菜肴,由辛辣的发酵白菜和萝卜制成。(图取自法新社)

(首尔20日讯)韩国一项调查发现,约77%的受访者家里有人不吃韩国泡菜,其中子女不吃泡菜的占了超过40%。

根据韩联社,韩国农水产食品流通公社面向全国3183户家庭进行的调查显示,就“有无不吃韩国泡菜的家庭成员”的提问,40.9%的受访者回答“子女”,其后依次是本人(15.3%)、配偶(12.7%)、兄弟姐妹等其他同居者(5.6%)、本人或配偶的父母(2.5%),回答“没有不吃泡菜的成员”占23.1%。

就不吃韩国泡菜的理由,回答“不能吃辣”占比最多,为30.8%。其后依次是“不喜欢泡菜气味”(16.6%)、“不好吃”(16.5%)、“担心高盐”(14.1%)等。

就获得韩国泡菜的途径,有30.6%的家庭买现成产品吃,其后是“家人送来泡菜”(28.8%)和“亲自腌制泡菜”(24.7%)等。

另外,在外就餐或吃食堂供餐时,确认韩国泡菜主要材料原产地标记的比重,达到71.6%。此外,认为“国产泡菜产品须标记辣度”和“须标记发酵成熟度”的占比,分别为83.4%和90%。

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