(新加坡3日讯)针对培植肉的消费和生产问题,新加坡伊斯兰教理事会裁决委员会发布宗教指导原则。 培植肉只要符合特定条件,一般都可以作为穆斯林可食用的清真食品。

根据新加坡伊理会今日发布的声明,认定为清真(halal)食品的培植肉须符合三个条件:生产培植肉所用到的细胞,必须取自可清真食用的动物;构成培植肉质地和成分的所有原料,都必须是清真的;产品是无毒、干净的。

新加坡伊理会说,新加坡食品局2020年批准在新加坡销售培植肉后,穆斯林对能否食用这类产品仍有疑问。因此,制定这项指导原则可以方便回教徒根据自己的饮食偏好,在知情的情况下,选择是否食用这类产品。

指导原则指出,关于培植肉的裁决,是以伊斯兰原则为基础,即保护人类生命和环境,同时也考虑伊斯兰法律原则,即除非另有声明,否则任何有益的东西都是允许的。

在确定关于生产培植肉的宗教立场时,裁决委员会研究肉类的加工过程和来源、生产方法,以及使用的成分三个方面。在仔细研究了有关新型食品的现有文献,并谘询各利益相关者、业者和科学家之后,裁决委员会决定,要确保培植肉可以清真食用,必须满足上述三个条件。

新加坡伊理会在声明中说,清真认证为穆斯林消费者提供了更大的保障,这些准则旨在确保清真饮食的规则得到维护和遵守。在任何情况下,穆斯林消费者都可以在知情的情况下,请自行选择是否光顾任何获得清真认证的餐饮场所,或食用任何获得清真认证的食品。

因此,对于培植肉类,如果获得清真认证,新加坡穆斯林也可以根据个人口味、饮食偏好、价格等因素,选择是否食用。

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